Меган Маркл ділиться рецептом свого улюбленого осіннього салату з куркою
Як приготувати улюблений осінній салат Меган Маркл. Соковита курка, солодкі фініки, хрусткі грінки та яскрава цитрусова заправка
Під час другого сезону шоу «З любов’ю, Меган» герцогиня Сассекська поділилася рецептом салату зі смаженою куркою. .
Салат готується із смаженої курки, свіжого листя салату, свіжої петрушки, подрібнених фініків без кісточок, підсмажених кедрових горішків та свіжого сиру пармезан, нарізаного шматочками. Меган пропонує використовувати для заправки її фірмове апельсинове варення бренду As Ever (але можна замінити і на будь-який інший апельсиновий джем). Як заправку використовується цибуля-шалот, апельсиновий джем, лимон, сіль, часник, оливкова олія та крапелька меду. Доповнити страву можна домашніми грінками.
Основні інгредієнти:
- Смажена курка,
- Свіже листя салату,
- Петрушка,
- Солодкі фініки без кісточок, нарізані,
- Підсмажені кедрові горішки,
- Пармезан, поламаний на шматочки (опціонально),
- Домашні грінки з кислого хліба,
- Квітки настурції — для ефектної подачі (опціонально).
Фірмова заправка:
- Шалот (або дрібна цибуля),
- Апельсинове варення As Ever (або інший якісний цитрусовий джем),
- Сік лимона (звичайного або майєра),
- Персимоновий оцет,
- Часник,
- Оливкова олія extra virgin,
- Кошерна сіль,
- Мед — для балансу.
Як приготувати:
-
Грінки: запекти шматочки кислого хліба з оливковою олією до хрусткої скоринки.
-
Заправка: змішати шалот із варенням, додати лимонний сік, оцет, часник, олію та мед. Відрегулювати смак.
-
Салат: заправити курку, окремо перемішати грінки з заправкою. Додати всі інгредієнти шарами, полити ще трохи заправкою, прикрасити сиром і квітами.
