Можно ли добавлять оливковое масло в кофе: что говорят ученые
Оливковое масло в кофе — новый тренд, который обещает защиту сердца, улучшение пищеварения и снижение воспаления
Кофе с оливковым маслом — новый гастрономический тренд, обещающий не только необычный вкус, но и пользу для здоровья. Согласно данным, обнародованным Американской кардиологической ассоциацией, такая комбинация может уменьшить воспаление и даже снизить риски сердечно-сосудистых и хронических заболеваний.
Польза кофе с оливковым маслом
- Защита сердца. Регулярное употребление более половины столовой ложки оливкового масла в день связано с 15% снижением общего риска сердечно-сосудистых заболеваний и на 21% — ишемической болезни сердца.
- Предотвращение инсультов. Благодаря снижению давления и холестерина масло также может уменьшить вероятность инсульта. Достаточно 1,5–2,2 столовых ложек ежедневно.
- Снижение риска деменции. Даже 1,5 чайной ложки масла ежедневно снижают риск смерти от деменции на 28%, даже у людей с генетической предрасположенностью.
- Долголетие и профилактика болезней. Оливковое масло снижает риск смерти от болезни Альцгеймера, нейродегенеративных и респираторных заболеваний.
Поддержка пищеварения. Масло может помочь при таких состояниях: язвенный колит и болезнь Крона, облегчая симптомы воспаления кишечника.
Меньший риск метаболического синдрома. Его употребление положительно влияет на давление, уровень сахара в крови и вес — ключевые факторы для профилактики диабета 2 типа, инсульта и сердечных заболеваний. - Улучшение настроения. У людей с тяжелой депрессией регулярное употребление масла (25 мл в день) в течение 52 дней приводило к улучшению симптомов.
- Помощь при болях в суставах. Оливковое масло может быть полезно при ревматоидном артрите благодаря своим противовоспалительным свойствам.
Возможные недостатки
- Калорийность. 1 столовая ложка масла — это около 119 ккал. Если вы следите за весом, важно не переборщить.
- Проблемы с пищеварением. Избыток масла может вызвать вздутие, диарею или дискомфорт в желудке.
- Вкус на любителя. Не всем нравится специфический привкус масла в кофе — это вопрос личных предпочтений.
Как приготовить кофе с оливковым маслом
Ингредиенты:
– 1 порция эспрессо
– 1 ст. ложка оливкового масла (extra virgin)
– немного овсяного молока
Приготовление. Смешайте овсяное молоко и оливковое масло, затем подогрейте на плите или в микроволновке. Когда оно нагреется, используйте вспениватель молока или блендер, чтобы смешать до однородной, пенной и полностью смешанной массы. Добавьте порцию эспрессо в кружку и вылейте смесь молока и оливкового масла
