Ці два продукти погіршують пам’ять: українці їдять їх щодня

Перероблене м’ясо та солодкі газовані напої можуть напряму впливати на роботу мозку й пришвидшувати погіршення пам’яті. Про це йдеться в новому дослідженні, опублікованому в The American Journal of Clinical Nutrition.

Науковці з’ясували, що навіть одна порція ковбаси чи сосисок на день підвищує ризик проблем із пам’яттю на 17%. Якщо ж додати до раціону ще й газовані напої, кожна склянка підсилює ризик ще на 6%. Для людей, які регулярно поєднують обидва продукти, когнітивні функції погіршуються значно швидше, ніж у тих, хто уникає таких звичок.

Цікаво, що саме ковбасні вироби та солодка газована вода виявилися головними факторами ризику. Інші ультраперероблені продукти — снеки, солодощі чи напівфабрикати — не показали настільки вираженого впливу на мозок.

Фахівці наголошують, що простих змін у раціоні достатньо, щоб знизити ризик передчасного погіршення когнітивних функцій та розвитку деменції. Вони радять віддавати перевагу менш обробленому м’ясу, більше готувати вдома та замінювати солодку газованку звичайною водою.

«Кожен може зробити свій внесок у здоров’я мозку. Харчові звички, які здаються дрібницею, насправді визначають, як довго збережеться пам’ять і ясність мислення», — підсумували автори роботи.