Частина банана, яку недооцінюють: саме вона найкорисніша для здоров’я
Більшість людей викидає цю частину банана, не підозрюючи, що саме в ній зосереджено найбільше клітковини, антиоксидантів
Частина банана, яку більшість з нас чомусь викидають, насправді містить найбільше корисних речовин. Йдеться про тонкі волокна — так звані «нитки» під шкіркою. Багато хто вважає їх зайвими, але це важливі пучки флоеми, які під час росту плоду транспортують поживні речовини.
Лікар Мануель Візо пояснює, що ці нитки — не просто естетичний недолік, а джерело антиоксидантів, вітамінів і мінералів. У них міститься калій, магній і триптофан — амінокислота, яка позитивно впливає на настрій. Крім того, вони багаті на клітковину, яка підтримує травлення і знижує ризик серцевих захворювань, діабету 2 типу, інсульту та раку товстої кишки.
Тож наступного разу, коли їстимеш банан, не поспішай викидати ці волокна. Вони допоможуть отримати максимум користі від фрукта — без зайвих зусиль.
