Яблучний бісквіт для ледачих, який завжди вдається – потрібно всього 3 продукти
Найпростіший бісквіт з яблуками, який завжди виходить. Усього 3 продукти, мінімум зусиль і максимум смаку. Рецепт ідеальний навіть для тих, хто не любить возитися з тістом.
Рецептів випічки з яблуками просто безліч. А цей бісквіт з яблуками виходить навіть у тих, хто не вміє і не любить возитися з тістом та пекти пироги. Він дуже простий, тому рецепт легко запам’ятати.
Як готувати
3 середні солодкі яблука нарізати тоненькими дольками або невеликими кубиками. Збризнути соком лимона та посипати корицею. Перемішати, щоб кожне яблуко покрилося корицею та лимонним соком.
Далі готуємо тісто. Відділити від 3 яєць білки і збити до щільних піків. Краще збиваються, якщо додати дрібку солі.
До збитих білків додати склянку цукру й знову добре збити. Потім додати жовтки — і ще раз збити.
Далі додаємо склянку борошна і вже лише злегка збиваємо, щоб усе з’єдналося. Дуже швидко викладаємо більшу частину тіста у форму, попередньо змащену вершковим або рослинним маслом. Викладаємо яблука, а зверху додаємо решту тіста.
Усе це треба робити швидко — від цього залежить пухкість бісквіта.
Випікати у духовці при температурі 180 градусів приблизно 30 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною паличкою: тісто має бути пропеченим і легким, як справжній бісквіт.
Не тільки з яблуками
Цей пиріг можна також робити з іншими начинками — грушею, гарбузом, вишнею, смородиною або сливою.
