Замість шарлотки спробуй цей французький пиріг: і готуватимеш його завжди
Рецепт яблучного пирога «Невидимка» з Франції. Ніжні яблучні шари й прозоре тісто роблять десерт легким і вишуканим
У французькій випічці є десерт із романтичною назвою — яблучний пиріг «Невидимка». Свою назву він отримав завдяки надзвичайно тонкому шару тіста, яке майже розчиняється між соковитими скибочками яблук. Виходить ніжна, ароматна й напрочуд легка випічка, що неодмінно стане фаворитом для сімейного чаювання.
Час приготування: 1 година
Порції: 6–8
Інгредієнти:
-
800 г яблук
-
3 яйця
-
70 г борошна
-
100 мл молока
-
20 г вершкового масла
-
1 ч. л. розпушувача
-
50–70 г цукру
-
ванільний цукор або кориця
Приготування:
Яйця збийте вінчиком до легкої піни, додайте молоко кімнатної температури та розтоплене вершкове масло. Всипте цукор і ванільний цукор, перемішайте. Борошно з розпушувачем просійте та введіть у суміш.
Яблука очистіть від шкірки й насіння, наріжте тонкими слайсами. Форму для випікання застеліть пергаментом і злегка змастіть олією. Викладайте яблука шарами, кожен шар злегка поливаючи тістом.
Зверху розподіліть кілька шматочків масла й присипте корицею. Випікайте при температурі 180 °C протягом 35–45 хвилин. Готовому пирогу дайте охолонути й посипте цукровою пудрою.
Смачного!
