Що відбувається з мозком, якщо регулярно їсти рибу

Регулярне споживання риби може бути пов’язане з кращою роботою мозку, підтримкою пам’яті та нижчим ризиком когнітивного погіршення з віком. Про це свідчать результати низки досліджень, які проаналізувало видання EatingWell.

Одна з головних причин — жирні кислоти омега-3, передусім DHA та EPA. Вони беруть участь у роботі нервової системи, а DHA є важливим структурним компонентом клітинних мембран мозку.

Риба може бути пов’язана зі збереженням когнітивних функцій

Дослідження пов’язують регулярне споживання риби з кращими показниками когнітивного здоров’я та меншим ризиком його погіршення в старшому віці.

Водночас це не означає, що риба сама по собі здатна запобігти деменції чи хворобі Альцгеймера. Значна частина наявних даних отримана зі спостережних досліджень, тому вони показують зв’язок, але не доводять причинно-наслідковий ефект.

А що з настроєм?

Омега-3 також досліджують у контексті психічного здоров’я. Деякі наукові роботи виявляють зв’язок між вищим споживанням риби та нижчим ризиком депресії.

Однак і тут не варто сприймати рибу як спосіб лікування депресії. На психічний стан впливає багато чинників, а харчування може бути лише одним із них.

Скільки риби їсти

Американська кардіологічна асоціація рекомендує їсти рибу приблизно двічі на тиждень, особливо жирні види.

До них належать лосось, сардини, скумбрія та оселедець — вони містять значну кількість EPA і DHA.

Таким чином, риба не є «суперфудом для мозку», який гарантує захист від вікових змін. Але регулярне її споживання може бути одним із компонентів раціону, пов’язаного з підтримкою здоров’я мозку протягом життя.