Що можна їсти вночі: дієтологиня назвала продукти, які можна залишити в холодильнику

Прокинулися серед ночі від голоду або повернулися додому дуже пізно? Багато хто боїться навіть відкривати холодильник, адже існує міф, що будь-яка їжа після певної години автоматично перетворюється на зайві кілограми. Насправді все трохи складніше. Значення має не лише час, а й те, чому виник голод і що саме ви обираєте.

Багато людей намагаються не їсти після певної години, адже бояться, що будь-який нічний перекус неодмінно призведе до набору ваги. Проте дієтологиня-консультантка Олена Юдіна вважає, що якщо голод справжній, терпіти його не потрібно. Значно важливіше звернути увагу на те, що саме опиниться на тарілці.

Що можна їсти вночі

За словами експертки, хорошим варіантом для нічного перекусу можуть стати натуральний йогурт без цукру та наповнювачів або склянка кефіру. Якщо сезон дозволяє, можна обрати ягоди. Також, за її словами, іноді доречно з'їсти невелику порцію пастили, але важливо контролювати кількість і не перетворювати легкий перекус на повноцінний десерт.

Олена Юдіна розповіла, що в її холодильнику завжди є продукти, з яких можна швидко скласти поживний перекус. Це яйця, кисломолочний сир і різні види сирів. При цьому вона зазначає, що частіше обирає моцарелу, рікоту та інші білі сири, оскільки вони зазвичай містять менше жиру, ніж тверді сорти. Якщо ж хочеться саме твердого сиру, вона просто зменшує порцію.

Крім цього, вдома в дієтологині завжди є овочі, фрукти, м'ясо, риба або морепродукти. Вона пояснює, що заздалегідь готує основні продукти на кілька днів, щоб у будь-який момент можна було швидко поїсти без потреби шукати випадкові снеки чи солодощі.

Головне — зрозуміти причину нічного голоду

Водночас Олена Юдіна наголошує, що не менш важливо розібратися, чому людина регулярно хоче їсти вночі. Якщо такі ситуації повторюються часто, варто звернути увагу на харчування протягом дня, рівень стресу та власний емоційний стан. Адже іноді нічний голод пов'язаний не з фізіологічною потребою в їжі, а зі спробою впоратися з напругою чи втомою.

Тому, якщо ви прокинулися серед ночі й справді відчуваєте голод, не обов'язково чекати до ранку. Краще обрати легкий і поживний продукт, ніж терпіти або, навпаки, з'їсти все, що трапиться під руку. Саме такий підхід, на думку дієтологині, допомагає формувати спокійніші й здоровіші стосунки з їжею.

У  випуску «Зеленого подкасту» дієтологиня-консультантка Олена Юдіна розповіла, які продукти можуть стати хорошим варіантом, якщо захотілося їсти ввечері або навіть серед ночі.

https://www.youtube.com/watch?v=7Dc4dvUztPc