Как похудеть без Оземпика: врач назвала простые шаги

Несмотря на популярность лекарств на основе семаглутида, таких как Ozempic или Wegovy, все больше людей ищут способы похудеть без аптечных средств. И наука это поддерживает.

Доктор Мэри Дж. Скурбутакос, врач семейной медицины с докторской степенью в области питания (Университет Торонто), утверждает: некоторые продукты и привычки питания могут естественным путем активировать те же механизмы, что и «волшебные» препараты.

Так, говорит доктор Мэри Дж. Скурбутакос — врач семейной медицины с докторской степенью в области питания из Университета Торонто. Она объясняет, что главный «герой» в этом процессе — гормон GLP-1, который отвечает за сигнал «я сыт» в нашем организме. Именно этот гормон активируют популярные лекарства. Но те же процессы можно запускать через пищу, ее состав и даже способ приема.

Что такое GLP-1 и почему он важен

GLP-1 — это гормон, который выделяется после приема пищи и говорит мозгу, что пора остановиться. Он замедляет пищеварение, повышает чувство сытости и таким образом помогает контролировать аппетит.

Обычно этот гормон живет в нашем теле всего несколько минут. Но лекарства продлевают его действие до недели. В результате человек чувствует себя сытым дольше и ест меньше.

Однако, по словам Скурбутакос, определенные продукты и пищевые привычки могут стимулировать выработку GLP-1 естественным путем — без уколов.

Еда как лекарство: как повысить уровень GLP-1 без препаратов

Клетчатка. Самый сильный природный стимулятор GLP-1 — клетчатка. Она содержится в бобовых, овощах, цельнозерновых продуктах, орехах и семенах. Когда ее «съедают» полезные бактерии в кишечнике, образуются жирные кислоты, которые и активируют GLP-1. Исследования показывают, что потребление клетчатки напрямую связано со снижением веса, даже без строгих диет.
Мононенасыщенные жиры. Оливковое масло, авокадо, орехи — все это помогает повысить уровень GLP-1. В исследованиях обнаружили, что хлеб с оливковым маслом вызывает более высокий уровень гормона сытости, чем хлеб с маслом. А еще лучше — добавить авокадо к завтраку или перекусить горсткой фисташек.
Важен не только выбор продуктов, но и то, как их употреблять

▫️Порядок приема пищи имеет значение: если начинать трапезу с белков или овощей, а затем переходить к углеводам — уровень GLP-1 возрастает. Например, есть курицу или рыбу перед рисом — лучше, чем наоборот.

▫️ Время суток: гормон имеет биоритм. Завтрак в 8:00 вызывает более сильную гормональную реакцию, чем такое же блюдо вечером. Итак, старое правило «завтрак — как у короля» имеет научное обоснование.

▫️ Скорость имеет значение: даже мороженое, которое едят 30 минут, активирует больше GLP-1, чем если съесть его за 5. А еще лучше — не пить смузи, а жевать твердую пищу: например, капуста, которую жуют, способствует более высокому уровню GLP-1, чем капуста в виде пюре.

Может ли диета заменить Ozempic?

Нет. Уровень GLP-1 после правильного питания может достигать около 59 пиктограмм на миллилитр крови. В то время как самая маленькая доза Ozempic — это уже 65 нанограмм. А это в тысячу раз больше.

Однако — и это важно — среди долгосрочных эффектов средиземноморская диета снижает риск сердечных заболеваний на 30%, тогда как лекарства — только на 20%. Таким образом, питание действует не так агрессивно, но более гармонично для всего организма.

Краткий чеклист от врача: как похудеть без лекарств

• Завтракайте и делайте этот прием пищи самым большим.
• Добавляйте клетчатку к каждому приему — овощи, бобовые, орехи.
• Готовьте пищу с оливковым маслом.
• Начинайте еду с белков и овощей.
• Жуйте медленно.
• Избегайте перекусов на ходу — сядьте и наслаждайтесь едой.
• Перекусывайте орехами или авокадо.
• Переведено с помощью DeepL.com (бесплатная версия)