Еда, которая сжигает калории лучше салатов: рецепт диетического куриного супа

Диетологи назвали самый простой суп, помогающий худеть без голода: легкий рецепт для ежедневного меню

Куриный суп снова в центре внимания специалистов по здоровому питанию. Эксперты отмечают, что это блюдо – один из самых эффективных способов снизить вес без изнурительных диет и ощущения постоянного голода. Легкий, питательный и согревающий, сочетает в себе минимум калорий и максимальную пользу для пищеварительной системы.

Специалисты объясняют: главный фактор, который делает этот суп диетическим — правильное сочетание овощей и постного куриного мяса, а также особая технология приготовления, уменьшающая жирность блюда.

Рецепт диетического куриного супа: что нужно и как готовить

Ингредиенты:

• куриное филе или 2–3 ножки без кожуры
• морковь
• луковица
• стебель сельдерея
• болгарский перец
• картофелина
• лавровый лист
• зелень - петрушка, укроп
• соль, перец
• 1 чайная ложка растительного масла
• 2 литра воды

Как приготовить:

• Подготовка мяса. Куриное филе промывают и очищают от жира – постное мясо уменьшает калорийность супа.
• Первый бульон сливают. Курицу доводят до кипения, после чего воду заменяют. Так блюдо становится легче и полезнее.
• Варка основания. В чистую воду добавляют лавровый лист и варят мясо 25–30 минут.
• Овощи нарезают мелко. Морковь и сельдерей – полукольцами, перец и картофель – кубиками.
• Легкая обжарка. На минимальном количестве масла протушивают морковь и лук – это усиливает вкус.
• Добавляют овощи в бульон. Варят еще около 15 минут.
• Финальный штрих – зелень и специи. Они придают аромату и ускоряют обмен веществ

Почему этот суп считают "блюдом для похудения"?

По словам диетологов, такое блюдо работает сразу в нескольких направлениях:

• содержит много клетчатки и белка;
• хорошо насыщает, но остается низкокалорийным;
• облегчает пищеварение;
• не вызывает тяжести после еды;
• подходит для ужина и не перегружает желудок перед сном.

Специалисты советуют включать подобные супы в меню для тех, кто стремится терять вес постепенно, но ощутимо и без резких ограничений в питании.