Названо найшкідливіший для організму суп, який дуже люблять українці
Експерти пояснили, чому популярні миттєві супи з пакетиків небезпечні. У них надлишок солі, глутамат, консерванти
Українці люблять супи, від наваристого борщу до солянки, і більшість із них корисні та поживні. Проте експерти з харчування застерігають, що є вид супу, який здатен завдати організму більше шкоди, ніж користі.
Мова йде про миттєві супи з пакетиків. Їх часто обирають за зручність і швидкість приготування, проте за яскравою упаковкою ховається чимало небезпечних нюансів.
Попри привабливість «швидкого обіду», такі продукти містять велику кількість шкідливих складників. Глутамат натрію (Е621), що використовується як підсилювач смаку, може викликати звикання та негативно впливати на нервову систему. В одному пакетику часто міститься до 60% добової норми солі — це підвищує ризик гіпертонії та появи набряків. Харчова цінність подібних страв мінімальна: майже немає натуральних овочів, білків і корисних жирів. До цього додаються консерванти та барвники, які здатні провокувати алергії, проблеми з травленням і навіть порушення роботи внутрішніх органів.
Миттєві супи варто максимально обмежити або й зовсім виключити з раціону. Регулярне вживання таких страв може призвести до проблем зі шлунково-кишковим трактом, підвищення рівня холестерину та розвитку ожиріння.
Втім, навіть за браку часу існують здоровіші альтернативи. Швидко можна приготувати супи-пюре, які зберігаються у холодильнику до трьох днів. Заморожені овочеві суміші також варяться за 10–15 хвилин і зберігають більше вітамінів, ніж пакетовані продукти. Ще один варіант — приготувати суп удома й взяти його в термосі на роботу чи навчання.
