7 видів цукрозамінників, які вчені пов’язали зі швидшим погіршенням пам’яті

Цукрозамінники давно вважають популярною альтернативою звичайному цукру, особливо серед людей із діабетом або тих, хто прагне зменшити калорійність раціону. Однак нове дослідження свідчить, що їхнє високе споживання може бути пов'язане зі швидшим погіршенням пам'яті та мислення.

Дослідження, опубліковане в журналі Neurology Американської академії неврології, охопило майже 13 тисяч дорослих. Науковці проаналізували споживання семи поширених цукрозамінників: аспартаму, сахарину, ацесульфаму К, еритритолу, ксиліту, сорбіту та тагатози.

Учасники проходили когнітивні тести на початку, у середині та наприкінці дослідження. Результати показали, що люди, які споживали найбільше цукрозамінників, мали на 62% швидші темпи погіршення когнітивних функцій, ніж ті, хто вживав їх найменше. Навіть середній рівень споживання був пов'язаний із 35% швидшим когнітивним зниженням.

Найвиразніший зв'язок дослідники виявили серед людей із цукровим діабетом. За словами авторки роботи, докторки Клаудії Кімі Суемото з Університету Сан-Паулу, це може бути пов'язано з тим, що саме ця група частіше використовує цукрозамінники як альтернативу цукру.

Водночас автори наголошують: дослідження не доводить, що саме цукрозамінники стали причиною погіршення пам'яті. Воно лише виявило статистичний зв'язок, а для підтвердження причинно-наслідкового впливу потрібні додаткові дослідження.

Науковці також звертають увагу, що цукрозамінники часто містяться в ультраоброблених продуктах і напоях, тому оцінити вплив лише одного компонента на здоров'я мозку досить складно. Саме тому фахівці не рекомендують робити поспішних висновків або самостійно змінювати лікування чи раціон лише на підставі одного дослідження.