7 доступних продуктів, які допомагають кишківнику виробляти постбіотики

Постбіотики — один із нових термінів у сфері здорового харчування, який останніми роками привертає все більше уваги науковців. Якщо про пробіотики та пребіотики більшість уже чула, то про постбіотики знають далеко не всі. Водночас саме вони відіграють важливу роль у підтримці здоров'я кишківника, імунної системи та обміну речовин.

Постбіотики — це біологічно активні сполуки, які утворюються тоді, коли корисні бактерії кишківника ферментують харчові волокна. До найкраще вивчених належать коротколанцюгові жирні кислоти — бутират, ацетат і пропіонат. Вони допомагають підтримувати цілісність слизової оболонки кишківника, беруть участь у регуляції запальних процесів і впливають на роботу імунної системи.

Щоб організм виробляв більше постбіотиків, фахівці радять регулярно вживати продукти, багаті на клітковину, а також ферментовані продукти.

7 продуктів, які варто додати до раціону

1. Кефір
Містить живі корисні бактерії та продукти їхньої життєдіяльності, а також сприяє підтримці здорового мікробіому.

2. Кімчі
Ферментовані овочі є джерелом пробіотичних бактерій і сполук, що утворюються під час ферментації.

3. Місо-паста
Традиційний ферментований продукт із соєвих бобів, який містить корисні речовини, що підтримують мікрофлору кишківника.

4. Темпе
Ще один ферментований соєвий продукт із високим вмістом білка та сполук, які позитивно впливають на мікробіом.

5. Часник
Багатий на пребіотичні волокна, які є поживою для корисних кишкових бактерій і стимулюють вироблення постбіотиків.

6. Цибуля
Також містить інулін та інші пребіотики, що підтримують ріст корисної мікрофлори.

7. Спаржа
Є природним джерелом клітковини та пребіотичних речовин, необхідних для утворення постбіотиків.

Як підтримати вироблення постбіотиків

Окрім цих продуктів, експерти рекомендують щодня їсти різноманітні овочі, фрукти, бобові, цільнозернові продукти, горіхи та насіння. Корисними для мікробіому також вважаються продукти, багаті на поліфеноли, зокрема ягоди, кава, чай, якісна оливкова олія та темний шоколад.

Не менш важливими є достатня тривалість сну, регулярна фізична активність і контроль рівня стресу. Саме ці чинники допомагають підтримувати різноманітний мікробіом, який і виробляє постбіотики.

Фахівці наголошують: самі по собі постбіотики не є засобом для схуднення чи «очищення» організму. Проте збалансоване харчування, багате на клітковину та ферментовані продукти, допомагає підтримувати здоров'я кишківника, що позитивно впливає на загальне самопочуття.