Склянка фруктового соку може впливати на симптоми депресії: що виявили вчені

Звичайна склянка фруктового соку може мати неочікуваний зв'язок із психічним здоров'ям. Британські дослідники виявили, що люди, які щодня вживали невелику порцію 100% фруктового соку або смузі разом з овочами та фруктами, через чотири тижні мали нижчі показники симптомів депресії. Водночас науковці застерігають: це не означає, що сік може замінити лікування депресивного розладу.

Як пише Verywell Health, дослідження провели науковці Ньюкаслського університету у Великій Британії. Результати опублікували в журналі British Journal of Nutrition у травні 2026 року.

Що показало дослідження

У чотиритижневому рандомізованому дослідженні взяли участь 42 дорослих віком від 18 до 65 років. На початку експерименту всі вони споживали не більше двох порцій овочів і фруктів на день.

Учасників розподілили на три групи. Перша продовжувала звичайне харчування, друга отримала рекомендації збільшити споживання овочів і фруктів до п'яти порцій щодня, а третя могла зараховувати до цієї кількості невелику склянку 100% фруктового соку або смузі об'ємом приблизно 150 мл.

Наприкінці дослідження вчені оцінили психологічний стан учасників за допомогою стандартизованих опитувальників тривоги та депресії.

Виявилося, що в групі, яка включала до раціону сік або смузі, показники симптомів депресії були в середньому на 2,52 бала нижчими за 27-бальною шкалою PHQ-9 порівняно з контрольною групою. Різниця була статистично значущою, хоча й помірною.

Водночас учасники обох груп, які змінювали харчування, збільшили споживання клітковини приблизно на 8–10 грамів на день.

Як фруктовий сік може бути пов'язаний із настроєм

Одне з можливих пояснень дослідники пов'язують із флавоноїдами — рослинними сполуками, які містяться у фруктах, зокрема цитрусових. Вони можуть взаємодіяти з кишковою мікробіотою та впливати на біологічні процеси, пов'язані з роботою мозку.

Апельсиновий сік також містить вітамін С і фолат, або вітамін B9. Ці поживні речовини беруть участь у нормальному функціонуванні нервової системи, а фолат необхідний для процесів, пов'язаних із синтезом нейромедіаторів, зокрема серотоніну та дофаміну.

Дефіцит фолату пов'язують із вищою ймовірністю депресивних симптомів. Недостатнє надходження вітаміну С також може супроводжуватися втомою, погіршенням концентрації та зниженням настрою.

Проте наявність цих речовин у соку ще не означає, що його вживання безпосередньо підвищує рівень серотоніну або має антидепресивний ефект.

Чи варто пити фруктовий сік щодня

Дієтологи зазначають, що невелика порція 100% фруктового соку без доданого цукру може бути частиною збалансованого харчування, особливо для людей, яким складно регулярно споживати достатню кількість фруктів та овочів.

Водночас соки зазвичай містять менше клітковини, ніж цілі фрукти, а природні цукри в них засвоюються швидше. Тому замінювати фруктами у вигляді соку всі рекомендовані порції не варто.

Автори дослідження також не виявили несприятливих змін досліджених метаболічних показників у групі соків і смузі за чотири тижні. Однак невелика кількість учасників і коротка тривалість експерименту не дозволяють робити висновки про довгострокову безпечність чи користь такого підходу.

Чи може сік допомогти при депресії

Дослідники наголошують, що отримані результати є попередніми. Експеримент охоплював лише 42 людей, а учасники змінювали не один продукт, а загальний склад свого раціону. Тому встановити, чи саме фруктовий сік спричинив покращення показників настрою, неможливо.

Крім того, дослідження оцінювало симптоми за опитувальниками, а не ефективність лікування клінічно діагностованої депресії.

Попри ці обмеження, результати доповнюють наукові дані про зв'язок харчування та психічного здоров'я. Вони свідчать, що навіть відносно прості зміни раціону можуть бути корисними для загального самопочуття, хоча не замінюють психотерапії чи медикаментозного лікування, коли вони необхідні.