Кардіолог назвав перекус, який корисний і для холестерину, і для тиску

Підвищений холестерин та артеріальний тиск часто потребують змін у харчуванні, проте це не означає, що доведеться повністю відмовитися від перекусів. Навпаки, правильно підібрані продукти між основними прийомами їжі можуть допомогти контролювати голод і підтримувати здоров'я серцево-судинної системи. Американський кардіолог назвав просте поєднання продуктів, яке особливо рекомендує людям із такими проблемами.

Як пише Verywell Health, кардіолог Медичного центру Університету Меріленду Алекс Гіфтопулос радить обирати нежирний грецький йогурт із ягодами або іншими фруктами. За словами лікаря, перевага такого перекусу полягає в поєднанні білка та клітковини, а також відносно невеликій кількості насичених жирів, солі й доданого цукру.

Як цей перекус впливає на холестерин

Одним із головних компонентів корисного для серця харчування є клітковина. Вона міститься у фруктах, ягодах, овочах, цільнозернових продуктах та бобових. Особливе значення для контролю холестерину має розчинна клітковина, яка може зв'язувати жовчні кислоти в кишківнику та сприяти їх виведенню з організму.

Жовчні кислоти утворюються з холестерину й беруть участь у перетравленні жирів. Коли частина цих речовин виводиться разом із клітковиною, організм використовує холестерин для утворення нових жовчних кислот. Це один із механізмів, завдяки якому достатнє споживання розчинної клітковини допомагає знижувати рівень холестерину ЛПНЩ, який часто називають «поганим».

Водночас грецький йогурт забезпечує організм білком, що сприяє тривалішому відчуттю ситості. Це може допомагати контролювати апетит і зменшувати бажання постійно перекушувати калорійними продуктами.

Які ще перекуси рекомендує кардіолог

Гіфтопулос зазначає, що корисний перекус необов'язково має бути складним або дорогим. Наприклад, хорошим варіантом можуть бути несолоні горіхи, які містять рослинний білок, клітковину та ненасичені жири. Вони допомагають довше залишатися ситими й можуть бути частиною раціону, спрямованого на підтримання здорового рівня холестерину.

Ще одна альтернатива — домашній попкорн, приготовлений без вершкового масла та великої кількості солі. Він містить клітковину й може замінити солоні снеки, які часто мають надлишок натрію.

Кардіолог також радить частіше обирати фрукти та овочі. Причому заморожені продукти можуть бути не менш практичним варіантом, ніж свіжі, а консервовані теж підходять, якщо не містять доданого цукру.

Яких продуктів краще уникати при високому тиску

Особливу увагу лікар рекомендує приділяти готовим снекам із великою кількістю солі, насичених жирів і рафінованих вуглеводів. До них належать багато видів картопляних чипсів, солоних крекерів, печива та інших фасованих закусок.

Надмірне споживання натрію може сприяти підвищенню артеріального тиску, тоді як надлишок насичених жирів у раціоні здатний підвищувати рівень холестерину ЛПНЩ. Тому під час вибору перекусу важливо звертати увагу не лише на калорійність, а й на склад продукту.

Водночас кардіолог наголошує, що здоров'я серця залежить від загальної моделі харчування, а не від одного продукту. Раціон із достатньою кількістю овочів, фруктів, цільнозернових продуктів, бобових і нежирних джерел білка має більше значення, ніж окремий корисний перекус.

Грецький йогурт із ягодами не замінює лікування підвищеного тиску чи холестерину, але може бути зручною частиною збалансованого харчування.