Що їсти після обстрілу: продукти, які допомагають організму впоратися зі стресом

Після масованих атак, безсонних ночей та тривалих повітряних тривог багато людей помічають дивні зміни у своєму харчуванні. Одні зовсім не можуть їсти через нудоту та напруження, інші навпаки відчувають сильну тягу до солодкого, фастфуду чи кави.

Такі реакції є цілком закономірними. Під час сильного стресу організм переходить у режим виживання. Активізується симпатична нервова система, зростає рівень адреналіну та кортизолу, змінюється робота травної системи, апетит і навіть смакові вподобання.

Фахівці наголошують: правильне харчування не може скасувати наслідки пережитого стресу, але здатне допомогти організму швидше відновитися та підтримати роботу нервової системи.

Чому після обстрілу може зникати або посилюватися апетит

Під час небезпеки організм спрямовує ресурси насамперед на виживання. Через це кровопостачання травної системи тимчасово зменшується, а процеси травлення сповільнюються.

Саме тому після сильного переляку можуть з'являтися:

• нудота;
• спазми в животі;
• відсутність апетиту;
• відчуття "клубка" в горлі;
• діарея або закреп.

Водночас у багатьох людей стрес викликає іншу реакцію — бажання постійно щось їсти. Особливо часто виникає тяга до солодощів та продуктів із великою кількістю швидких вуглеводів. Це пов'язано з тим, що організм намагається швидко отримати енергію для боротьби зі стресом.

Що варто з'їсти в перші години після сильного стресу

Якщо після обстрілу відчувається нудота або важко змусити себе їсти, лікарі радять починати з простих і легкозасвоюваних продуктів.

Насамперед важливо відновити водний баланс. Найкращим вибором залишається звичайна вода кімнатної температури. Пити її варто невеликими ковтками.

Для легкого перекусу можуть підійти:

• банани;
• яблука;
• яблучне пюре;
• хлібці;
• сухарі;
• рисова або вівсяна каша;
• сухофрукти.

Такі продукти зазвичай добре переносяться навіть після сильного емоційного потрясіння та не створюють додаткового навантаження на шлунок.

Чому білок особливо важливий після безсонної ночі

Після тривалого стресу та порушеного сну організм потребує не лише калорій, а й будівельного матеріалу для відновлення.

Дієтологи рекомендують включати до раціону джерела білка:

• яйця;
• курятину;
• рибу;
• бобові;
• твердий сир;
• горіхи та насіння.

Білок допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та забезпечує організм амінокислотами, необхідними для синтезу нейромедіаторів, які беруть участь у регуляції настрою та емоційного стану.

Продукти, які підтримують нервову систему

Під час тривалого стресу особливу увагу варто приділяти продуктам, багатим на магній, омега-3 жирні кислоти та антиоксиданти.

До них належать:

• волоські горіхи;
• мигдаль;
• насіння льону;
• жирна морська риба;
• шпинат;
• бобові;
• броколі;
• ягоди;
• зелень;
• фініки.

Деякі дослідження свідчать, що достатнє споживання омега-3 та продуктів із високим вмістом магнію може бути пов'язане з кращою стресостійкістю та нижчим рівнем тривожності.

Чому після тривоги хочеться солодкого

Багатьом знайома ситуація, коли після повітряної тривоги або безсонної ночі з'являється сильне бажання з'їсти шоколадку, тістечко або інші солодощі.

Причина полягає в тому, що стрес і недосипання впливають на гормони голоду та насичення. Крім того, швидкі вуглеводи дійсно здатні тимчасово покращити самопочуття.

Однак такий ефект триває недовго. Після різкого підйому рівня глюкози часто настає спад енергії, який може супроводжуватися ще більшою втомою та дратівливістю.

Якщо хочеться солодкого, кращим вибором можуть стати:

• фрукти;
• ягоди;
• сухофрукти;
• невелика кількість темного шоколаду.

З якими продуктами варто бути обережними

Після сильного стресу лікарі радять не перевантажувати організм важкою їжею.

Тимчасово краще обмежити:

• алкоголь;
• енергетичні напої;
• надмірну кількість кави;
• жирну та смажену їжу;
• дуже гострі страви;
• великі порції солодощів.

Такі продукти можуть посилювати тривожність, порушувати сон і провокувати дискомфорт із боку травної системи.

Якщо доводиться проводити багато часу в укритті

МОЗ рекомендує заздалегідь мати запас продуктів тривалого зберігання, які не потребують приготування.

До такого набору можуть входити:

• м'ясні та рибні консерви;
• консервовані овочі та фрукти;
• гранола та пластівці;
• хлібці;
• горіхи;
• сухофрукти;
• арахісова паста;
• білкові батончики;
• пастеризоване молоко;
• дитяче харчування за потреби.

Фахівці наголошують: під час війни ідеального харчування не існує. Значно важливіше регулярно їсти, достатньо пити води та підтримувати організм доступними продуктами, ніж намагатися дотримуватися бездоганного раціону в умовах постійного стресу.

Після обстрілу турбота про себе починається з простих речей — води, кількох ковтків теплого чаю, повноцінного прийому їжі та можливості трохи перепочити. Саме такі базові кроки допомагають організму поступово повернутися з режиму виживання до режиму відновлення.