Що їсти після 55 років для підтримки пам’яті: вчені назвали простий продукт

Звичайні яйця можуть виявитися одним із продуктів, пов’язаних зі збереженням когнітивних функцій із віком. У дослідженні за участю людей старше 55 років жінки, які частіше їли яйця, демонстрували менше погіршення деяких показників пам’яті та мислення з часом.

Водночас результати не означають, що яйця здатні запобігти деменції або зупинити старіння мозку. Дослідники виявили статистичний зв’язок, але не довели, що саме вживання яєць було причиною кращих результатів. Про дослідження пише Blikk.

Що саме досліджували

Науковці проаналізували дані 890 дорослих віком від 55 років, які брали участь у Rancho Bernardo Study. Дослідників цікавило, як часто люди їдять яйця та як із часом змінюються результати тестів, що оцінюють різні когнітивні здібності.

Особливу увагу приділяли виконавчим функціям і семантичній пам’яті. Остання відповідає за наші загальні знання про світ — наприклад, значення слів, назви предметів, факти та поняття, які накопичуються протягом життя.

Результат відрізнявся у чоловіків і жінок

Найцікавіший зв’язок дослідники виявили серед жінок. Ті, хто їв більше яєць, із часом демонстрували менше погіршення виконавчих функцій і семантичної пам’яті.

У чоловіків такого ж зв’язку не виявили. Чому результати відрізнялися залежно від статі, поки що незрозуміло, тому для підтвердження цього ефекту потрібні додаткові дослідження.

Чим яйця можуть бути корисними для мозку

Одне з можливих пояснень — поживні речовини, які містяться в яйцях. Насамперед це холін, необхідний організму для вироблення ацетилхоліну — нейромедіатора, який бере участь у процесах пам’яті та навчання.

Яйця також містять вітамін B12, лютеїн і зеаксантин. Ці речовини беруть участь у різних процесах, важливих для роботи нервової системи, а лютеїн і зеаксантин мають антиоксидантні властивості.

Крім того, яйця є джерелом повноцінного білка та жирів. Вони містять також вітаміни A, D, E і K, селен та цинк, тому їхня потенційна користь не обмежується лише когнітивним здоров’ям.

Чи варто їсти яйця заради пам’яті

Результати дослідження не дають підстав вважати яйця продуктом, який сам по собі може захистити від вікового погіршення пам’яті. Харчування — лише один із багатьох факторів, пов’язаних зі здоров’ям мозку, поряд із фізичною активністю, сном, серцево-судинним здоров’ям, соціальною активністю та іншими особливостями способу життя.

Проте яйця можуть бути частиною повноцінного раціону й забезпечувати організм речовинами, необхідними для нормальної роботи нервової системи. А отримані результати дають науковцям ще одну причину детальніше дослідити, чи може регулярне споживання яєць бути пов’язане з тим, як змінюються когнітивні функції під час старіння.