Як приготувати яблучне повидло за 15 хвилин: найсмачніший рецепт до млинців
Рецепт ароматного яблучного повидла, яке можна приготувати за 15 хвилин. Ідеально смакує з млинцями або сирниками.
Яблучне повидло — це не просто смачний осінній десерт, а й відмінний смаколик, який чудово пасує до млинців, тостів чи зимової випічки. Ароматне, густе й ніжне воно створює відчуття домашнього тепла в будь-яку пору року.
Ділимося перевіреним рецептом, який легко повторити навіть новачку на кухні. Пропорції розраховані на 3 кг яблук, але ви можете їх змінити залежно від того, скільки повидла хочете заготовити.
Інгредієнти
-
3 кг очищених яблук (без шкірки й насіння)
-
1 склянка води
-
800 г цукру (для любителів солодкого можна взяти 1 кг)
Як приготувати
Для повидла краще обирати яблука з легкою кислинкою, бо вони містять більше пектину, завдяки чому маса природно загусає. Яблука наріжте невеликими шматочками або часточками. Можна скористатися кухонним комбайном — так швидше. Перекладіть підготовлені яблука у велику каструлю з товстим дном, додайте воду й поставте на середній вогонь.
Варіть 20–30 хвилин, поки яблука не стануть м’якими. Якщо залишилися шматочки, які не розварилися, подрібніть усе блендером або розімніть товкачем до пюре.
Додайте цукор, добре перемішайте й варіть ще близько 10 хвилин, щоб повидло загусло.
Гаряче повидло розкладіть у стерилізовані банки, щільно закрийте й переверніть догори дном. Дочекайтеся повного охолодження — і можна ховати заготовку до комори.
Смачного!
