Почему стоит избегать еды в самолете: объясняет стюардесса и врач
Еда в самолете часто содержит много соли и сахара, а давление на борту ухудшает пищеварение. Стюардесса советует выбирать легкие блюда
В разгар летнего сезона авиаперелётов стюардесса Селина Беддинг посоветовала пассажирам воздержаться от приёма пищи на борту самолёта. Причина — не только качество авиаменю, но и физиологические особенности организма на высоте. Об этом она рассказала в комментарии для Daily Mail.
«Из-за давления в салоне мы теряем до 30% вкусовых рецепторов. Чтобы еда казалась вкусной на высоте 12 тысяч метров, в неё добавляют значительно больше соли и сахара», — объяснила Селина.
Иными словами, блюдо, которое на земле показалось бы пересоленным, в воздухе воспринимается как «нормальное». Именно поэтому еда в самолётах часто содержит избыточное количество усилителей вкуса — в том числе соль и жир.
Тем не менее, если есть всё-таки необходимо, Беддинг рекомендует выбирать самые простые и лёгкие блюда — например, фруктовый или овощной салат.
Ещё один важный совет — пить много воды до, во время и после полёта, чтобы избежать обезвоживания. Но не стоит использовать воду из крана в туалете самолёта: по словам стюардессы, она непригодна для питья, несмотря на чистый вид.
Эксперты также предупреждают о другой проблеме — вздутии живота в воздухе. Как рассказал доктор Дональд Грант, старший консультант The Independent Pharmacy, во время полёта газы в кишечнике расширяются из-за пониженного давления — это вызывает неприятное вздутие и дискомфорт.
«На высоте более 9 тысяч метров давление падает, и газы в желудке расширяются — как пакет чипсов в самолёте. Тот же эффект происходит и в нашем организме», — пояснил он.
Чтобы этого избежать, Грант советует пить воду и отказаться от продуктов, провоцирующих газообразование: газированных напитков, бобовых, капусты, жирной пищи.
