Эти сладости полезнее витаминов: они поддерживают печень, щитовидную железу и здоровье сосудов
Польза мармелада для здоровья: рассказываем, как он очищает печень, укрепляет сосуды и придает энергии вашему организму.
Мармелад — это не только любимое с детства лакомство, но и продукт, который может приносить пользу организму. Всё зависит от того, из чего он изготовлен.
Когда-то его готовили из фруктовых соков и ягод, богатых пектином — яблок, айвы, чёрной смородины. Позже в рецептах появились цитрусовые, а затем — желатин, пектин и агар-агар. Сегодня производители предлагают два варианта: натуральный мармелад из соков и природных красителей или более дешёвые сладости с ароматизаторами, концентратами и синтетическими добавками.
Чем полезен мармелад
Натуральный мармелад может быть не хуже витаминов. Пектин в его составе помогает снижать уровень «плохого» холестерина, нормализует обмен веществ, улучшает работу желудочно-кишечного тракта и даже выводит тяжёлые металлы. Агар-агар, полученный из водорослей, защищает печень и помогает выводить токсины. Так как он богат йодом, такой мармелад может быть полезен для щитовидной железы. А благодаря желатину сладости положительно влияют на суставы и укрепляют хрящевую ткань.
Когда мармелад может навредить
Если при производстве используются искусственные красители, ароматизаторы или большое количество сахара, мармелад теряет свою пользу. В некоторых случаях он может вызывать аллергические реакции. Для людей с диабетом обычный мармелад вообще противопоказан — им стоит выбирать специальные варианты без сахара. Даже натуральные сладости нужно употреблять с осторожностью, ведь мармелад на основе агар-агара способен вызывать избыток йода в организме.
