Эти консервы всегда пригодятся во время блэкаута — они самые полезные

Консерви можуть бути не просто зручною їжею, особливо під час відключень світла. А й поживними — головне правильно їх обирати. Багато з них зберігають майже весь корисний склад і допомагають урізноманітнити щоденний раціон. 

Дієтологиня-нутриціологиня Джеймі Джонсон наголошує: люди, які регулярно додають якісні консерви до свого меню, часто отримують більше корисних речовин і формують здоровіші звички харчування.

Омега-3 та легкий білок

Консервований тунець у власному соку  - це джерело білока, омега-3 та вітаміну D. А також у складі є селен, залізо і кальцій. Риба позитивно впливає на серцево-судинну систему та зменшує запалення.

Порада: обирайте тунець у власному соку і з позначкою «без солі» або «низький вміст натрію».

Вагітним і жінкам, що годують грудьми, варто уточнити у лікаря безпечну кількість через можливу наявність ртуті.

Консервований тунець прекрасно пасує до салатів і просто як намазка на бутерброд.

Джерело клітковини та білка

Консервована квасоля — це поживний продукт, який підтримує здоров’я серця, травлення та контроль ваги. У ній міститься білок, залізо, магній, калій, цинк, фолат і велика кількість клітковини.

Важливо: квасоля часто має підвищений вміст натрію, тому її варто промити перед використанням або обирати варіант з маркуванням «низький вміст солі».

Консервована квасоля робить борщ без м’яса більш насиченим та поживним.

Легкий овоч на кожен день

У порції консервованої стручкової квасолі — майже 4 г клітковини та понад 2 г білка. Це низькокалорійний овоч, який містить вітаміни A, B та C.

Попри часткову втрату поживних речовин під час консервування, продукт лишається корисним і зручним для швидких страв.

Низькокалорійний концентрат вітамінів

Гарбуз у консервах має дуже високий вміст вітаміну А — понад 200% денної норми у одній чашці. Також в ньому є клітковина, магній, залізо, калій, вітаміни С та Е.

Якщо хочете більше користі, то обирайте варіанти без доданого цукру та солі.

Суцільний вітамін С 

Коли свіжі ананаси недоступні, консервований фрукт — чудова альтернатива. Одна склянка забезпечує близько 20% денної норми вітаміну С, що підтримує імунітет, засвоєння заліза та процеси загоєння.

Обирайте ананас у власному соку або воді — без сиропів.

Через високий глікемічний індекс краще поєднувати фрукт із білком - йогуртами, йогуртовими соусами, молоком 

Посилений антиоксидантний ефект

Під час термообробки та консервування в помідорах зростає біодоступність лікопену — потужного антиоксиданту, корисного для серця та профілактики хронічних захворювань.

Помідори також забезпечують організм вітаміном С, калієм та магнієм. Це універсальний продукт для соусів, супів та рагу.