Эндокринолог назвала продукты, которые следует ограничить в ежедневном рационе

Врач-эндокринолог Анастасия Галецкая объясняет, что здоровое питание — это не про запреты, а про осознанный выбор. Но некоторые продукты, говорит она, всё же стоит убрать из постоянного рациона или хотя бы употреблять их минимально.

«Здоровое питание — это не отказ от всего вкусного, а разумный баланс. От этих продуктов не нужно панически бежать, но точно не стоит делать их частью повседневной жизни», — рассказывает врач.

Продукты, которые эндокринолог советует ограничить

Белый сахар

Это первое, что врач рекомендует сократить.

«Речь идёт не о фруктозе, а именно о добавленном сахаре — в сладостях, напитках, соусах. Он не несёт пользы и лишь создаёт иллюзию энергии», — отмечает Галецкая.

Избыток сахара вызывает колебания глюкозы, усталость, набор веса и повышает риск развития диабета.

Готовые соусы и майонезы

Кетчупы, майонезы и магазинные заправки — одно из самых распространённых источников сахара, соли, трансжиров и консервантов.

«Лучше приготовить простую домашнюю заправку из оливкового масла, лимона и специй. Это быстрее и полезнее», — советует эндокринолог.

Переработанное мясо

Колбасы, сосиски, бекон, ветчина, рыбные полуфабрикаты содержат большое количество соли, стабилизаторов, нитритов и усилителей вкуса.

«Такое мясо не стоит даже хранить дома. Мы часто забываем, что оно не имеет ничего общего со свежим продуктом», — объясняет врач.

Она рекомендует готовить мясо запеканием, тушением или на пару — без лишних добавок.

Напитки с сахаром

Пакетированные соки, газированные напитки, энергетики — основные источники лишнего сахара.

«Один стакан сладкой газировки может содержать до шести чайных ложек сахара. Это почти суточная норма», — напоминает Галецкая.

Лучше заменить их водой, травяными чаями или напитками с лимоном и мятой.

Полуфабрикаты и сладкая выпечка

Готовое печенье, булочки, круассаны, фабричные десерты содержат трансжиры, избыток сахара и рафинированную муку.

«Эти продукты создают энергетический “пик”, а затем резкий спад, из-за чего снова хочется есть», — добавляет врач.

Лучше готовить домашнюю выпечку — из цельнозерновой муки и с заменителями сахара на основе эритритола или стевии.

Обработанная рыба

Рыбные консервы в масле, прессованные рыбные палочки или крабовые палочки содержат много соли, стабилизаторов и крахмала.

«Если хотите пользы, готовьте рыбу свежую — на пару или запечённую. Так она сохранит омега-3 и белок», — говорит Галецкая.

https://www.youtube.com/watch?v=GdUAmQPiSzA&t=2030s