Диетологи рассказали, с чем нельзя есть мандарины
Цитрусові + м’ясо або риба. Тваринні білки перетравлюються набагато повільніше, ніж фрукти. Якщо поєднати їх із мандаринами чи апельсинами, можливі: процеси бродіння; здуття живота; відчуття переповненості. Краще поставити цитрусові як окремий перекус, а не…
Є продукти, з якими не варто поєднувати мандарини. Кілька корисних поради, як їсти мандарини для комфортного травлення. Бонус - рецепт страви з мандаринами до новорічного столу
Чому цитрусові бажано вживати окремо
У зимовий період мандарини та апельсини стають ледь не символами сезону: їх їдять як окрему страву, додають у салати та десерти. Але дієтологи наголошують - фрукти, особливо кислі, краще вживати окремо від основних прийомів їжі.
СТАН У TELEGRAM Що відбувається з вами всерединіНайоптимальніший час для мандарин - перша половина дня, через 60–90 хвилин після сніданку чи обіду. Таким чином знижується навантаження на травну систему та зменшується ризик здуття.
Які продукти несумісні з мандаринами
Цитрусові + м’ясо або риба. Тваринні білки перетравлюються набагато повільніше, ніж фрукти. Якщо поєднати їх із мандаринами чи апельсинами, можливі:
- процеси бродіння;
- здуття живота;
- відчуття переповненості.
Краще поставити цитрусові як окремий перекус, а не як доповнення до білкових страв.
MIND by СТАН Мозок, свідомість і майбутнє mental healthЦитрусові + молоко. Молочний білок (казеїн) у поєднанні з фруктовими кислотами може спричинити:
- газоутворення;
- неприємну важкість у шлунку;
- дискомфорт після їжі.
Саме тому дієтологи не радять запивати мандарини чи апельсини молоком або змішувати їх у коктейлях.
WELL by СТАН Wellness без міфів: від сну до медичного канабісуКорисні поєднання з цитрусами
Попри певні обмеження, є продукти, з якими мандарини та апельсини гармоніюють чудово:
- некрохмалисті овочі: шпинат, броколі, огірки, болгарський перець, селера, пекінська капуста;
- свіжа зелень: петрушка, салати;
- сири (для людей без чутливого ШКТ).
Цитрусові можна сміливо додавати до легких салатів, використовувати як яскравий акцент у декорі страв.
2 страви з мандаринами до новорічного столу
- Салат зі шпинатом і мандаринами. Свіжий шпинат, очищені часточки мандаринів, мигдальні пластівці, висушена журавлина, сир фета (або інший м’який). Все додати в одну ємність, заправити оливковою олією, бальзамічним оцтом, додати трохи меду або гірчиці. Перемішати
- Рисовий салат із мандаринами. У відварений рис додати шматочки мандарину, кукурудзу, баварський перець та улюблену зелень. Заправити все оливковою олією з соком лимону або маналину. Сіль, перець за смаком додатию
