Действительно ли ароматизированный йогурт вреден? Отвечают эксперты
Йогурт: вредный или полезный продукт? Разберёмся в этом вопросе вместе с экспертами из США.
Йогурт давно считается одним из самых полезных перекусов, но не каждый вариант, который вы видите на полках магазинов, одинаково полезен. Как выяснили эксперты из Академии питания США, ароматизированные йогурты могут терять свои преимущества из-за добавленного сахара, искусственных ароматизаторов, красителей и загустителей.
В чём проблема?
Часто любимый ароматизированный йогурт больше похож на десерт, чем на здоровый продукт. Добавленный сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, фруктовые концентраты, искусственные красители, а также другие добавки (например, карагенан) — всё это стоит ограничивать.
На что обращать внимание на этикетке?
-
Содержание добавленного сахара должно быть минимальным — желательно до 8–10 г на порцию.
-
Лучше избегать йогуртов с красителями и искусственными ароматизаторами.
-
Идеальный вариант содержит всего несколько ингредиентов: молоко, сливки и живые культуры.
-
Высокое содержание белка (от 10 г и выше) помогает дольше чувствовать сытость и поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
-
Наличие пробиотиков — Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus — дополнительное преимущество для здоровья кишечника.
Как сделать йогурт полезнее?
Выбирайте несладкий натуральный йогурт и добавляйте к нему фрукты, ягоды, немного мёда или орехов. Это не только вкусно, но и значительно полезнее готовых вариантов с наполнителями.
Другими словами, покупайте йогурт без добавок и дополняйте его сами — в зависимости от собственного вкуса.
