Чем особенный грибной кофе и как пить его без вреда для здоровья

Хотя грибной кофе набирает популярность благодаря возможной пользе для здоровья, он также может вызывать побочные эффекты, а его долгосрочная безопасность пока не изучена полностью.

1. Желудочно-кишечные расстройства (проблемы с ЖКТ)

Ежедневное употребление грибного кофе может вызвать вздутие живота, тошноту или диарею, особенно если пить его в больших количествах или при чувствительной пищеварительной системе. Запоры встречаются реже, но тоже возможны, особенно при употреблении грибов с высоким содержанием клетчатки.

Люди с синдромом раздражённого кишечника (СРК) могут быть более склонны к проблемам с ЖКТ, связанным с грибным кофе. В частности, некоторые исследования связывают концентрированные экстракты гриба «грива льва» и рейши с расстройством желудка.

2. Симптомы непереносимости кофеина

Хотя грибной кофе обычно содержит меньше кофеина, чем обычный, он всё же может провоцировать побочные эффекты, связанные с кофеином. Среди них — дрожь, тревожность и головные боли. Кофеинизированные напитки также могут снижать выработку слюны, вызывая сухость во рту.

Некоторые люди жалуются на головные боли или «туман в голове», когда начинают пить грибной кофе или резко прекращают его употребление. Обычно это связано с синдромом отмены кофеина или адаптацией организма к новому напитку.

3. Нарушения сна

Даже несмотря на то, что грибной кофе содержит меньше кофеина, он может нарушать сон, если пить его во второй половине дня. Грибы рейши иногда рекламируются как успокаивающие, но у некоторых людей они могут оказывать стимулирующее действие. Если вы страдаете от бессонницы, ограничьте употребление грибного кофе только утренними часами.

4. Учащённое сердцебиение или головокружение

Считается, что грибы кордицепс повышают уровень энергии, усиливая использование кислорода и стимулируя нервную систему. У некоторых людей это может вызывать головокружение или учащённое сердцебиение. Совмещение кордицепса с кофеином может привести к чрезмерной стимуляции, особенно если пить грибной кофе натощак.

5. Аллергические реакции

Грибы — это грибы (микроорганизмы), которые могут вызывать аллергические реакции. Кофе с грибными экстрактами может у некоторых людей вызвать зуд или кожную сыпь. В редких случаях тяжёлые реакции на грибы могут сопровождаться затруднением дыхания или анафилаксией, требующей неотложной медицинской помощи.

6. Лекарственные взаимодействия

Грибы рейши могут влиять на свёртываемость крови и повышать риск кровотечений при сочетании с антикоагулянтами. Экстракты Cordyceps militaris в грибном кофе могут снижать уровень сахара в крови и мешать действию препаратов от диабета.

7. Проблемы с почками

Грибы чага содержат очень много оксалатов. Избыточное употребление может увеличить риск образования камней в почках или, в редких случаях, со временем привести к оксалат-ассоциированной нефропатии (заболеванию почек). Людям с историей болезней почек следует особенно осторожно относиться к ежедневному употреблению смесей грибного кофе на основе чаги.

8. Проблемы с печенью

Чрезмерное употребление кофе с грибами рейши может создавать нагрузку на печень, особенно если сочетать его с алкоголем. Хотя это встречается редко, в медицинской литературе описаны случаи повреждения печени (HILI) и разные степени гепатотоксичности, вызванные грибным кофе.

Как снизить побочные эффекты?

Начинайте с небольших доз, чтобы понять, как реагирует ваш организм. Избегайте употребления грибного кофе во второй половине дня и обязательно проверяйте этикетки на содержание кофеина, виды грибов и наличие независимого тестирования.

Если вы принимаете лекарства или у вас есть заболевания почек или печени, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем делать грибной кофе частью своего ежедневного рациона.

Когда обратиться к врачу?

Обратитесь за медицинской помощью, если после употребления грибного кофе у вас появятся:

• сильные проблемы с пищеварением,
• учащённое сердцебиение,
• аллергические реакции,
• необъяснимая усталость.

Эти симптомы могут указывать на скрытые заболевания или опасное взаимодействие с лекарствами. Не игнорируйте признаки, которые сохраняются или усиливаются.

В целом, людям с хроническими заболеваниями почек или печени, а также беременным и кормящим женщинам не следует ежедневно употреблять грибной кофе без консультации врача. Педиатры также не рекомендуют давать грибной кофе детям, главным образом, из-за содержания кофеина и отсутствия исследований о влиянии лекарственных грибов на детский организм.