10 источников витамина B12 зимой и почему он критически важен в холодное время

Зимой организм работает в «усиленном режиме». Ему требуется больше энергии для поддержания температуры тела, иммунитета и нормальной работы нервной системы. Именно в этот период многие люди начинают чаще мёрзнуть, быстрее уставать или ощущать слабость.

По информации Verywell Health, одной из возможных причин такого состояния является дефицит витамина B12, который напрямую влияет на кровообращение, уровень энергии и чувствительность к холоду.

Почему зимой нехватка витамина B12 ощущается сильнее

Витамин B12 участвует в нескольких жизненно важных процессах:

• образовании эритроцитов, которые переносят кислород

• поддержании нормальной работы нервов и мозга

• выработке энергии на клеточном уровне

• профилактике анемии, которая часто проявляется зябкостью

Когда B12 не хватает, клетки получают меньше кислорода. В результате организм хуже «согревает» себя изнутри, и человек начинает мёрзнуть даже в тёплых помещениях.

10 лучших источников витамина B12 зимой

1. Красное мясо

Говядина и свинина — одни из лучших природных источников витамина B12. Они также содержат железо, что особенно важно зимой для профилактики анемии.

2. Жирная рыба

Лосось, тунец, сардины и форель обеспечивают не только B12, но и омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают сердце, сосуды и мозг.

3. Яйца

Доступный и удобный продукт для ежедневного рациона. Основная часть B12 содержится в желтке.

4. Молочные продукты

Молоко, сыр и йогурт содержат витамин B12, кальций и белок. Это хороший вариант для поддержания энергии в холодное время года.

5. Печень

Один из самых богатых продуктов по содержанию B12. Даже небольшая порция может покрыть суточную норму.

6. Морепродукты

Мидии, моллюски и омары содержат B12 вместе с цинком и селеном, что важно для иммунитета зимой.

7. Пищевые дрожжи (обогащённые)

Популярный продукт среди веганов. Важно проверять маркировку, чтобы дрожжи были именно обогащены витамином B12.

8. Растительное молоко (обогащённое)

Миндальное, соевое или овсяное молоко часто содержит добавленный витамин B12.

9. Обогащённые злаки и хлопья

Удобный способ получить B12, когда зимой рацион становится менее разнообразным.

10. Добавки с витамином B12

Рекомендуются людям с подтверждённым дефицитом или проблемами с усвоением питательных веществ.

Признаки дефицита витамина B12, которые часто обостряются зимой

Зимой симптомы нехватки B12 могут ощущаться ярче, потому что организм тратит больше энергии на согревание и адаптацию к холоду. Если эритроцитов становится меньше или они работают хуже, ткани получают меньше кислорода, из-за чего появляется слабость и зябкость. Важно: эти признаки не являются «точным диагнозом», но это хороший повод сдать анализы, если они повторяются или усиливаются.

• постоянное ощущение холода

• холодные руки и ноги

• хроническая усталость

• головная боль

• снижение концентрации и памяти

• сердцебиение или одышка

• онемение или покалывание в конечностях

Эти симптомы могут развиваться постепенно, поэтому их часто игнорируют.

Почему важно сдать анализы

Не стоит самостоятельно назначать себе добавки. Подобные симптомы могут возникать и при дефиците железа, фолиевой кислоты или при гормональных нарушениях. Анализ крови помогает точно определить причину и подобрать правильное решение.

Зимой витамин B12 играет ключевую роль в поддержании тепла, энергии и нормальной работы нервной системы. Рацион из 10 проверенных источников B12 или грамотно подобранные добавки помогут чувствовать себя бодрее и легче переносить холод.