Названо вид молока з магазину, якого варто уникати: порада дієтолога

Молоко традиційно вважають цінним джерелом білка, кальцію та вітаміну D. Водночас не всі його види мають однакову харчову цінність і однакову користь для здоров’я.

Про це повідомляє польська дієтологиня Йоанна Криштал в Instagram.

Яке молоко приносить користь

Попри зростання популярності рослинних альтернатив, експертка наголошує, що класичне коров’яче молоко залишається важливим джерелом поживних речовин. Якісний продукт може:

• зміцнювати кістки
• підтримувати роботу м’язів
• забезпечувати відчуття ситості
• покривати частину потреби у кальції, білку та вітаміні D

Водночас важливо зважати на склад і вибирати правильний вид молока.

Молоко, якого краще уникати

За словами Криштал, найменш корисним варіантом є ароматизоване молоко — шоколадне, полуничне чи ванільне.

Такі напої часто містять:

• значну кількість цукру
• штучні ароматизатори
• загущувачі
• стабілізатори

У невеликому пакетику може бути кілька чайних ложок цукру, що підвищує ризик карієсу, стимулює надмірний апетит і сприяє набору ваги.

Ще один тип, від якого експертка радить відмовитися — сире молоко “прямо від корови”. Через відсутність термічної обробки воно може містити небезпечні бактерії, швидко псуватися й інколи мати сторонні домішки.

Яке молоко обрати

Оптимальним варіантом дієтологиня називає:

• пастеризоване молоко
• ультрапастеризоване (UHT) молоко

Така продукція є безпечною, а термічна обробка практично не впливає на вміст білка, кальцію та основних мікронутрієнтів.

Фахівчиня радить уважно читати склад і не вестися на маркетингові обіцянки. Якісне молоко — це простий продукт без зайвих добавок, який може бути корисною частиною щоденного раціону.