Чи допомагає дієта за групою крові схуднути: тренд, що не втрачає популярності вже багато років

Дієта за групою крові — одна з найпопулярніших альтернативних систем харчування, яка вже кілька десятиліть привертає увагу прихильників здорового способу життя. Її ідея проста: їжа, яку ви вживаєте, має відповідати вашій групі крові, аби покращити обмін речовин, підвищити енергію і уникнути хвороб. Але чи справді цей підхід працює? У цьому лонгріді розберемо, що таке дієта за групою крові, як вона працює, які рекомендації для кожної групи, а також розглянемо міфи і наукові докази її ефективності.

Що таке дієта за групою крові?

Ідея дієти базується на тому, що кожна група крові — I (1), II (2), III (3) і IV (4) — нібито відповідає певному типу обміну речовин і реакції організму на продукти. Автор цієї концепції — лікар Пітер Д’Адамо, який у 1996 році випустив книгу “Eat Right 4 Your Type”. За його теорією, харчування відповідно до групи крові покращує здоров’я, підтримує вагу і запобігає хворобам.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Все про високобілкову дієту: правда, міфи та ризики

На чому заснована дієта?

Головний принцип — різні групи крові виникли в різні етапи еволюції людини і мають різні потреби у харчуванні:

• I (1) група — “мисливці”, раціон повинен бути багатим на білок і м’ясо

• II (2) група — “землероби”, раціон включає молочні продукти і овочі

• III (3) група — “змішаний тип”, більш універсальна дієта

• IV (4) група — “сучасний тип”, поєднання раціонів II і III груп

Вважається, що для кожної групи є продукти, які варто включати в раціон, а є такі, яких треба уникати, бо вони нібито шкодять здоров’ю.

Що їсти і що виключити за групами крові

I група (О) — мисливці

Ця група крові вважається найстарішою, вона пов’язана з харчуванням наших предків-мисливців. Людям з I групою радять споживати багато білка, особливо тваринного походження, і уникати продуктів, які можуть викликати запалення чи алергічні реакції.

Що їсти:

• М’ясо (яловичина, баранина, курка)

• Риба і морепродукти

• Овочі (броколі, шпинат, морква)

• Фрукти (яблука, ягоди)

Що виключити:

• Молочні продукти

• Зернові (пшениця, кукурудза)

• Бобові (горох, квасоля)

• Кава, алкоголь

II група (А) — землероби

Вважається, що група А з’явилася у часи, коли люди почали вести осілий спосіб життя і займатися землеробством. Для них характерний більш рослинний раціон з додаванням молочних продуктів і мінімальним вживанням м’яса.

Що їсти:

• Рослинна їжа (овочі, фрукти)

• Цільнозернові (коричневий рис, овес)

• Молочні продукти (йогурт, сир)

• Риба, птиця у невеликих кількостях

Що виключити:

• Червоне м’ясо

• Пшениця і кукурудза

• Кава, алкоголь

III група (В) — універсали

Ця група крові з’явилася пізніше і вважається більш адаптивною, тому для людей з III групою характерна різноманітна дієта з вживанням як м’ясних, так і рослинних продуктів.

Що їсти:

• Молочні продукти (молоко, сир, йогурт)

• М’ясо (ягнятина, індичка)

• Риба (лосось, тріска)

• Зернові і овочі

Що виключити:

• Курка

• Кукурудза

• Пшениця

• Горіхи

IV група (АВ) — сучасний тип

Ця група — наймолодша еволюційно, поєднує риси II і III груп. Її носії можуть харчуватися різноманітно, але з певними обмеженнями щодо червоного м’яса і деяких інших продуктів.

Що їсти:

• Молочні продукти в помірній кількості

• М’ясо (індичка, кролик)

• Риба і морепродукти

• Зелень і овочі

Що виключити:

• Червоне м’ясо

• Кукурудза

• Квасоля

• Кава

Міфи і сумніви щодо ефективності

Попри популярність дієти за групою крові, навколо неї існує чимало суперечливих думок. Багато прихильників запевняють, що цей метод справді допомагає схуднути, покращує травлення та зміцнює імунітет. Водночас наукова спільнота неодноразово піддавала критиці такі твердження, вказуючи на нестачу доказів про зв’язок між групою крові та переносимістю окремих продуктів. Сучасні дослідження поки що не підтверджують високої ефективності цієї дієти, а результати багатьох людей можуть пояснюватися загальними правилами здорового харчування, а не особливостями групи крові.

• Дієта гарантує схуднення — насправді важливий загальний баланс калорій

• Вона лікує хвороби — медична наука це не підтверджує

• Група крові визначає метаболізм — доказів немає

Що кажуть наукові дослідження

Більшість наукових досліджень не підтверджують ефективність дієти за групою крові. Ось основні висновки сучасних робіт:

Група крові не впливає на результати дієти. У кількох дослідженнях, зокрема опублікованих у Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, було показано, що незалежно від групи крові, учасники однаково втрачали вагу, знижували рівень жиру, холестерину та покращували інші показники здоров’я, якщо дотримувалися здорової рослинної дієти.

Відсутність статистично значущого зв’язку. Учасники, які харчувалися відповідно до рекомендацій дієти за групою крові, не мали кращих результатів, ніж ті, хто дотримувався тієї ж дієти, але не відповідно до своєї групи крові. Це стосується як ваги, так і показників серцево-судинного та метаболічного здоров’я.

Позитивний ефект дієти – завдяки якості продуктів, а не групі крові. Позитивні зміни пов’язані з самим раціоном (більше овочів, фруктів, цільних злаків, менше м’яса і жирної їжі), а не з його відповідністю групі крові.

Висновок експертів. Дієта за групою крові не має наукового підґрунтя, і її ефективність не доведена жодним якісним дослідженням. Всі позитивні ефекти пояснюються загальними принципами здорового харчування, а не індивідуальним підбором продуктів за групою крові.

"Те, як індивідуум реагує на будь-яку з цих дієт, абсолютно не пов'язане з його групою крові, а повністю залежить від індивідуальної чутливості організму до вегетаріанської або низьковуглеводної дієти".

Жодних доказів, що дієта за групою крові працює краще, ніж інші збалансовані дієти, не існує. Якщо ви хочете покращити здоров’я чи схуднути, важливо дотримуватися загальних принципів здорового харчування, а не орієнтуватися на групу крові.

Дієта за групою крові — цікавий і популярний тренд з історією понад 25 років. Вона пропонує певні орієнтири у харчуванні, але не є панацеєю. Перед тим як змінювати раціон, варто проконсультуватися з лікарем або дієтологом. Найголовніше — слухати свій організм і харчуватися збалансовано.