Дешево, але дуже корисно: які рибні консерви корисні мозку і нервової системи

Коли говорять про корисну їжу для мозку і серця, зазвичай згадують лосось, авокадо, горіхи або дорогі добавки з омега-3. Але є значно простіший і дешевший продукт, який багато хто недооцінює - рибні консерви.

Лікарі та нутриціологи часто говорять, що звичайні консервовані сардини, скумбрія або оселедець можуть бути одними з найкращих продуктів для мозку, серця і нервової системи.

Чому рибні консерви такі корисні

Жирна морська риба містить омега-3 жирні кислоти - речовини, які критично важливі для роботи мозку, нервової системи і серцево-судинної системи. Так, Омега-3:

• знижують запалення в організмі;
• підтримують роботу мозку;
• можуть знижувати ризик депресії;
• покращують пам’ять і концентрацію;
• знижують ризик серцевих захворювань;
• впливають на роботу нервової системи і рівень тривоги.

Цікаво, що в консервованій рибі омега-3 зберігаються майже повністю, тому за користю вона майже не поступається свіжій рибі.

Які консерви найкорисніші

Найбільш корисними вважаються:

• сардини;
• скумбрія;
• оселедець;
• тунець (але не щодня);
• лосось у власному соку.

Особливо корисні сардини, тому що їх їдять разом із кістками, а це додаткове джерело кальцію.

Чому це ще й продукт для психіки

Омега-3 жирні кислоти безпосередньо впливають на роботу мозку та нейромедіатори - серотонін і дофамін. Саме тому достатня кількість омега-3 у раціоні пов’язана з нижчим рівнем депресії, тривоги та когнітивних порушень.Деякі дослідження навіть показують, що люди, які регулярно їдять жирну рибу, мають нижчий ризик депресивних розладів.

Фактично, жирна риба - це один із продуктів, які можна назвати їжею для мозку і нервової системи.

Скільки потрібно їсти

Оптимально їсти жирну рибу 2–3 рази на тиждень. Це можуть бути як свіжі, так і консервовані сардини або скумбрія. Це один із небагатьох продуктів, який одночасно корисний для мозку, серця, підтримує нервову систему, може впливати на настрій і при цьому коштує недорого.

Читайте також: Черемша і психіка: як сезонна їжа впливає на наш стан