Ці горіхи можуть покращити зір за декілька тижнів
Нові дослідження показують, що горіхи можуть покращувати здоров’я очей завдяки лютеїну й зеаксантину. Подробиці - у статті.
Фісташки давно стали популярним перекусом завдяки смаку та поживності. Але нещодавні дослідження показують: ці горіхи можуть мати ще одну важливу перевагу, а саме позитивний вплив на здоров’я очей. Регулярне вживання фісташок асоціюють зі зміцненням сітківки та зниженням ризику вікових змін зору.
Як фісташки впливають на зір
Під час досліджень вчені спостерігали підвищення показника, який називається оптична щільність макулярного пігменту (MPOD). Це один із головних маркерів здоров’я макули - центральної частини сітківки, що відповідає за чітке і деталізоване бачення.
Коли рівень MPOD зростає, сітківка отримує сильніший захист від пошкоджень світлом та оксидативного стресу. Саме низька щільність макулярного пігменту асоціюється з розвитком вікової макулярної дегенерації - однієї з найбільш поширених причин втрати зору у людей старшого віку.
Що показали дослідження
Коли учасники дослідження щодня вживали приблизно 57 грамів фісташок (приблизно дві жмені), значне підвищення MPOD фіксували вже через шість тижнів. І цей результат зберігався до завершення дослідження.
Таким чином, навіть невелика, але регулярна кількість фісташок у раціоні може стати природним способом підтримувати здоров’я очей.
Чому фісташки такі ефективні
Фісташки - одні з небагатьох горіхів, що містять значну кількість лютеїну та зеаксантину. Це каротиноїди, які накопичуються безпосередньо в макулі та виконують роль природних фільтрів:
- захищають очі від надлишкового синього світла (зокрема від екранів),
- зменшують вплив вільних радикалів,
- підтримують клітини сітківки.
У поєднанні з корисними жирами, що містяться у фісташках, ці речовини добре засвоюються організмом.
Додаткова користь фісташок
Окрім підтримки зору, фісташки мають низку інших переваг:
- сприяють здоровʼю серцево-судинної системи,
- містять багато клітковини та допомагають травленню,
- містять рослинний білок та корисні жири,
- допомагають контролювати рівень цукру в крові,
- можуть сприяти відчуттю ситості й підтримці ваги.
Це робить фісташки не лише корисним, а й універсальним продуктом у щоденному раціоні.
Скільки фісташок варто вживати: горіхи досить калорійні, тому важливо дотримуватися балансу. Оптимальною порцією вважають 1 невелику жменю на день. Такого обсягу достатньо, щоб отримати користь, не перевищуючи денну калорійність.
