Цей чай пов’язали зі зниженням ризику хвороб серця на 11%

Регулярне вживання чаю може бути пов'язане з нижчим ризиком захворювань серця та судин. Однак значення має не лише кількість випитого напою, а й його сорт, міцність і температура. Масштабне дослідження за участю майже пів мільйона людей показало, що найбільш сприятливий зв'язок зі здоров'ям судин спостерігався у тих, хто пив чай помірної міцності, тоді як дуже гарячий напій асоціювався з підвищеним ризиком захворювань.

Як пише Verywell Health, результати дослідження опублікували в журналі Journal of Internal Medicine. Науковці використали дані 485 934 дорослих учасників китайського проєкту China Kadoorie Biobank, за здоров'ям яких спостерігали в середньому понад дев'ять років.

Який чай виявився найкориснішим для серця

За час спостереження дослідники зареєстрували 14 863 нові випадки судинних захворювань, зокрема патологій серця, судин головного мозку та периферичних артерій. Порівняння харчових звичок учасників показало, що регулярне вживання чаю було пов'язане приблизно з 11% нижчим ризиком цих захворювань.

Особливо цікавою виявилася різниця між сортами напою. Чорний чай демонстрував більш послідовний зв'язок зі зниженим ризиком судинних захворювань, ніж зелений. Водночас це не означає, що чорний чай однозначно корисніший, адже обидва види містять рослинні сполуки, які можуть підтримувати здоров'я серцево-судинної системи.

Чорний чай багатий на теафлавіни — поліфеноли, які утворюються під час окиснення чайного листя. Ці речовини досліджують через їхні антиоксидантні властивості та потенційний вплив на запалення, обмін жирів і функціонування кровоносних судин.

Зелений чай також містить поліфеноли, зокрема катехіни. Попередні дослідження пов'язували вживання обох видів чаю з можливим покращенням окремих показників артеріального тиску та холестерину.

Чому дуже гарячий чай може бути небезпечним

Одним із несподіваних результатів став зв'язок між температурою напою та здоров'ям судин. Учасники, які повідомляли, що п'ють чай дуже гарячим, мали приблизно на 16% вищий ризик судинних захворювань порівняно з відповідною групою порівняння.

Водночас чай помірної міцності та не надто високої температури асоціювався з більш сприятливими показниками.

Дослідники не встановили, чому саме дуже гарячий напій був пов'язаний із підвищеним судинним ризиком. Тому поки неможливо стверджувати, що висока температура чаю безпосередньо спричиняє захворювання серця.

Проте попередні наукові роботи вже пов'язували регулярне вживання надто гарячих напоїв із пошкодженням тканин стравоходу та підвищеним ризиком окремих онкологічних захворювань. Тому фахівці радять давати чаю трохи охолонути перед вживанням.

Скільки чашок чаю варто пити щодня

У дослідженні найнижчий розрахунковий ризик судинних захворювань серед людей, які пили чай щонайменше раз на тиждень, спостерігався за споживання приблизно шести-восьми чашок на день. Однак автори та незалежні експерти застерігають від буквального сприйняття цього показника.

По-перше, учасники самостійно повідомляли про кількість випитого чаю, а об'єм чашок міг суттєво відрізнятися. По-друге, дослідження було спостережним і не доводить, що збільшення кількості чаю безпосередньо знижує ризик захворювань.

Дієтологи, яких опитало Verywell Health, радять орієнтуватися приблизно на дві-чотири чашки несолодкого чаю на день, враховуючи індивідуальну переносимість кофеїну. Надмірне його споживання може порушувати сон, спричиняти серцебиття та посилювати тривожність у чутливих людей.

Також важливо звертати увагу на додатки до напою. Велика кількість цукру збільшує загальне споживання вільних цукрів, що може негативно впливати на здоров'я серцево-судинної системи.

Чи може чай захистити від серцевих захворювань

Науковці також проаналізували, як вживання чаю поєднувалося з іншими звичками. Найнижчий ризик судинних захворювань спостерігався серед людей, які регулярно пили чай, не курили та мали високий рівень фізичної активності.

Це свідчить, що потенційна користь напою найкраще розглядається в контексті загального способу життя. Регулярний рух, відмова від куріння, збалансоване харчування та контроль артеріального тиску залишаються важливими складовими профілактики серцево-судинних захворювань.

Автори наголошують, що результати не доводять причинно-наслідкового зв'язку між чаєм і здоров'ям серця. Проте вони доповнюють наукові дані про можливу роль цього напою в раціоні, сприятливому для серцево-судинної системи.