Здорове харчування несподівано пов’язали з раком легень: що запідозрили вчені

Овочі, фрукти та цільнозернові продукти традиційно вважають основою здорового харчування, яке допомагає знижувати ризик багатьох хронічних захворювань. Однак американські дослідники виявили несподівану закономірність: молоді люди з раком легень, які ніколи не курили, в середньому харчувалися здоровіше за населення США загалом. Науковці припускають, що одним із можливих пояснень може бути вплив залишків пестицидів у продуктах.

Про результати повідомили дослідники Медичної школи Кека Університету Південної Каліфорнії. Роботу представили на щорічній конференції Американської асоціації дослідження раку (AACR) у квітні 2026 року. Водночас учені наголошують, що отримані дані попередні й не доводять небезпеки здорового харчування.

Що виявили дослідники

Науковці проаналізували інформацію про 187 пацієнтів, у яких рак легень діагностували до 50 років. Учасники розповіли про свої харчові звички, історію куріння та особливості захворювання. Більшість із них ніколи не курили.

Для оцінювання якості харчування дослідники використали індекс Healthy Eating Index, який враховує відповідність раціону рекомендаціям щодо здорового харчування за шкалою від 0 до 100 балів.

Виявилося, що середній показник молодих пацієнтів із раком легень, які не курили, становив 65 балів, тоді як середній показник населення США — 57 балів.

Учасники дослідження також повідомляли про більше споживання овочів, бобових і цільнозернових продуктів порівняно із середньостатистичними американцями. Серед жінок якість харчування виявилася вищою, ніж серед чоловіків.

Однак дослідники не порівнювали ризик виникнення раку між групами здорових людей із різними типами харчування. Тому на підставі цих результатів неможливо стверджувати, що споживання овочів і фруктів підвищує ймовірність захворювання.

Чи можуть пестициди бути причиною раку легень

Керівник дослідження, онколог Хорхе Ньєва, припустив, що несподіваний зв'язок може пояснюватися впливом пестицидів, які використовують у сільському господарстві.

За його словами, люди, які споживають багато рослинних продуктів, потенційно можуть отримувати більше залишкових кількостей цих речовин із їжею. Деякі пестициди здатні впливати на ендокринну систему, а окремі дослідження вже пов'язували професійний контакт із ними з підвищеним ризиком раку легень.

Особливу увагу вчені звернули на молодих жінок, які ніколи не курили. У цій групі рак легень має свої біологічні особливості, а деякі пухлини можуть містити рецептори до естрогенів.

Водночас у новому дослідженні не вимірювали фактичний рівень пестицидів в організмі учасників і не перевіряли продукти, які вони споживали. Потенційний вплив оцінювали за опублікованими даними про середній вміст залишків пестицидів у різних категоріях їжі.

Тому гіпотеза про їхню роль у розвитку раку легень поки залишається непідтвердженою.

Чи варто відмовлятися від овочів і фруктів

Попри результати дослідження, фахівці не рекомендують скорочувати споживання овочів, фруктів або цільнозернових продуктів.

Попередні масштабні дослідження переважно пов'язували здорові моделі харчування з нижчим ризиком раку легень. Зокрема, раціон із великою кількістю рослинних продуктів, риби та меншою часткою переробленого м'яса асоціювався зі сприятливішими показниками здоров'я.

Онкологи також наголошують, що рак легень у людей, які не курять, може бути пов'язаний із багатьма чинниками. Серед них — генетичні зміни, пасивне куріння, забруднення повітря та вплив радону.

Наступним етапом дослідження має стати безпосереднє вимірювання концентрацій пестицидів у крові або сечі пацієнтів. Це допоможе перевірити, чи існує реальний зв'язок між впливом певних хімічних речовин і розвитком раку легень у молодому віці.