Чорний шоколад може знизити ризик діабету — дослідження BMJ
Вживання чорного шоколаду понад 5 порцій на тиждень знижує ризик діабету 2 типу на 21%. Молочний шоколад такого ефекту не має.
Регулярне вживання чорного шоколаду знижує ризик появи цукрового діабету другого типу. Як показало масштабне дослідження, понад п’ять порцій темного шоколаду на тиждень зменшували ймовірність захворювання на 21%.
У дослідженні взяли участь понад 192 тисячі людей, які документували свої харчові звички протягом тривалого часу. Кожна порція шоколаду становила 28 грамів. Виявилося, що навіть загальне споживання шоколаду понад п’ять порцій на тиждень знижувало ризик діабету на 10%, але саме чорний шоколад мав дозозалежний ефект — кожна додаткова порція зменшувала ризик ще на 3%.
Науковці припускають, що позитивний вплив чорного шоколаду пов’язаний з високим вмістом флавонолів — рослинних сполук, які сприяють здоров’ю серця та покращують метаболізм. Молочний шоколад, навпаки, не мав такого ефекту і сприяв набору зайвої ваги.
Автори дослідження наголошують: результати потребують підтвердження у майбутніх дослідженнях, перш ніж можна буде давати офіційні дієтичні рекомендації.
