З’ясувалось, що темний шоколад допомагає сповільнити старіння
Вчені дослідили речовину з темного шоколаду і з’ясували, що вона пов’язана з повільнішим старінням клітин і молодшим біологічним віком.
Темний шоколад і молодість: вчені знайшли зв’язок між какао та біологічним віком
Вчені з Королівського коледжу Лондона заявили: теобромін — природна речовина, яка надає темному шоколаду гіркуватого смаку, може мати антивікові властивості.
Теобромін є алкалоїдом рослинного походження. Він має протизапальну дію, багатий на антиоксиданти та здатний впливати на регуляцію генів, а отже, і на довгострокове здоров’я людини.
Дослідження, опубліковане минулого тижня в науковому журналі Aging, показало: вищий рівень теоброміну в крові пов’язаний із нижчим біологічним віком.
На відміну від календарного віку, кількості прожитих років, біологічний вік відображає стан клітин і органів. Він залежить від генетики, способу життя, довкілля та харчування. І, як припускають дослідники, від кількості спожитого какао.
Щоб оцінити біологічний вік учасників, науковці аналізували хімічні зміни ДНК та довжину теломер — захисних «ковпачків» на кінцях хромосом. З віком теломери скорочуються, а цей процес пов’язують із підвищеним ризиком раку, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.
Дієта, за словами вчених, може напряму впливати на довжину теломер.
У дослідженні взяли участь близько 1600 людей із двох європейських вибірок. Результат був чітким: люди з вищим рівнем теоброміну мали “молодший” біологічний вік.
Ми виявили зв’язок між ключовим компонентом темного шоколаду та уповільненням процесів старіння, — зазначила старша авторка дослідження Джордана Белл, — Це не означає, що потрібно їсти більше шоколаду, але такі результати допомагають зрозуміти, як повсякденна їжа може впливати на тривалість і якість життя.
Раніше інші дослідження вже пов’язували теобромін із захистом мозку від хвороби Альцгеймера, а також із покращенням пам’яті та когнітивних функцій, зокрема при підвищеному холестерині.
Команда Белл також перевірила інші сполуки какао, але саме теобромін показав найсильніший зв’язок із маркерами старіння.
Наразі вчені досліджують, чи працює теобромін самостійно, чи в поєднанні з іншими речовинами темного шоколаду, зокрема поліфенолами, потужними антиоксидантами, які зменшують запалення, захищають клітини від ушкоджень і підтримують здоров’я мозку.
Це дуже перспективне відкриття. Тепер головне — зрозуміти механізм і глибше дослідити взаємодію харчових метаболітів з епігеномом, — пояснив провідний дослідник доктор Рамі Саад, - Такий підхід може відкрити нові шляхи в дослідженні старіння й багатьох захворювань — як поширених, так і рідкісних.
Втім, експерти застерігають: темний шоколад не чарівна пігулка від старіння. Разом із корисними речовинами він містить чимало цукру, жирів і калорій.
Науковці наголошують: потрібні додаткові дослідження, перш ніж робити чіткі висновки або змінювати офіційні рекомендації щодо харчування.
