У TikTok став вірусним новий напій: що таке «хмарна кава» і чому її варто спробувати

У TikTok стрімко набирає популярності новий напій — «хмарна кава». Завдяки простому рецепту, яскравому вигляду й кокосовій основі він став трендом літа й темою для обговорень у соцмережах.

Ролики з рецептом цього напою зібрали мільйони переглядів у TikTok та Instagram, а cтильна візуальна подача зробила «хмарну каву» улюбленицею фуд-блогерів. Особливість напою — контраст між прозорою кокосовою водою та пишною кавовою пінкою, яка ніби «пливе» зверху, нагадуючи хмару. Саме звідси і назва.

https://www.tiktok.com/@vitacoco/video/7456938300872363294?embed_source=121374463%2C121468991%2C121439635%2C121749182%2C121433650%2C121404359%2C121497414%2C121477481%2C121351166%2C121772353%2C121487028%2C121331973%2C120811592%2C120810756%2C121811796%3Bnull%3Bembed_share&refer=embed&referer_url=&referer_video_id=7456938300872363294

Як пояснив в інтервʼю Fox News науковець з Каліфорнії, фахівець із харчових технологій Браян Куок Ле, приготувати «хмарну каву» можна і власноруч. Потрібно збити рівні частини гранульованої розчинної кави, цукру та крижаної води — вручну або за допомогою міксера — до утворення густої піни. Потім цю піну викладають на склянку з крижаною кокосовою водою. Кавова піна при цьому повільно розчиняється в кокосовій воді, створюючи кремову суміш на межі шарів.

Кокосова вода, яку використовують як основу, — це прозора рідина всередині молодого зеленого кокоса. Вона містить електроліти, калій і практично не містить калорій. Тому «хмарна кава» — це не просто красиво, а ще й корисно.

Якщо ж кокосової води немає під рукою, напій можна адаптувати. Замість неї підійде звичайна крижана вода, а також молоко, мигдальне чи вівсяне — залежно від вподобань.

Fox News нагадує, що це не перший кавовий тренд, який зʼявляється в TikTok. Минулого року вірусним став напій «cracking latte», який багатьох користувачів розчарував. Іншим цікавим експериментом стала «грибна кава».