Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу: поради дієтологів
Дієтологи радять робити вечерю легкою та збалансованою. Що можна їсти перед сном, щоб не зашкодити фігурі? Овочі, білок і складні вуглеводи
Раціон у другій половині дня часто відіграє вирішальну роль у процесі схуднення. За словами дієтологинь Лори Бурак і Лорен Манакер, саме від вечері залежить, чи вдасться людині позбутися зайвих кілограмів. Якщо вона надто пізня, занадто калорійна або містить «важку» їжу, це може звести нанівець зусилля, докладені протягом дня.
Фахівчині радять зробити всі основні прийоми їжі протягом дня — більш поживними й збалансованими. А от вечерю, навпаки, варто спростити й полегшити. Ідеться не про відмову від їжі, а про її об’єм, калорійність і спосіб приготування.
За словами експерток, для вечірнього перекусу або легкої вечері найкраще підходять овочі з високим вмістом клітковини та низькою енергетичною цінністю — наприклад, броколі, цвітна або брюссельська капуста, буряк, стручкова квасоля чи цибуля-порей. Такі овочі не перевантажують травну систему, підтримують роботу кишківника та не відкладаються у вигляді жиру.
Додати можна також білкову їжу: яйця, гриби, запечену курку або індичку, нежирну яловичину. А для ситості варто включити трохи поживних вуглеводів — як-от квасолю, сочевицю, кукурудзу або кіноа. Усе це — прості й доступні продукти, які добре насичують і не провокують різких стрибків цукру в крові.
Окремо експертки застерігають від смаження. Для вечері краще обирати запікання або гриль. Обсмажена їжа довше перетравлюється, може спричинити здуття та негативно вплинути на якість сну. А відпочинок — не менш важливий у процесі схуднення.
