Виктория Бекхэм каждое утро пьет яблочный уксус с водой. Что произойдет с вашим телом, если попробовать то же самое?

Кто-то разводит уксус в тёплой воде, кто-то добавляет его в блюда. Например, Миранда Керр поливает им салат из фенхеля, огурца, шпината, авокадо и феты. Среди самых популярных брендов — Bragg Organic Apple Cider Vinegar, произведённый из органических яблок. Его используют не только для напитков, но и как натуральный ополаскиватель для волос, чтобы придать блеск и мягкость.

Хотя этот ритуал существует давно, именно TikTok и мировые звёзды подарили ему новое дыхание. Его даже прозвали «утренним шотом здоровья». Яблочный уксус может иметь целый ряд преимуществ. Он помогает контролировать аппетит и снижать уровень сахара в крови, что способствует похудению. Также он стимулирует выработку желудочных кислот и ферментов, облегчая процесс пищеварения, уменьшая вздутие и симптомы рефлюкса. В нефильтрованном уксусе содержится так называемая «мать» — колония ферментированных бактерий, богатых пробиотиками, которые поддерживают баланс микрофлоры кишечника и укрепляют иммунитет. Кроме того, уксус содержит магний, калий, кальций и фосфор, необходимые для минерального баланса организма.

Однако чрезмерное или неправильное употребление уксуса может навредить. В чистом виде он повреждает зубную эмаль и раздражает слизистую, поэтому специалисты советуют ограничиться двумя чайными ложками, разведёнными в стакане воды. Людям с диабетом или проблемами пищеварения стоит проконсультироваться с врачом, так как уксус может взаимодействовать с лекарствами или вызывать дискомфорт.

Что касается времени употребления, наиболее распространённый вариант — утром натощак, чтобы «запустить» метаболизм и дать организму заряд энергии. Некоторые предпочитают вечерний ритуал, поскольку уксус помогает снизить давление, стабилизировать уровень сахара и расслабиться перед сном. Другие пьют его перед едой, примерно за полчаса, чтобы улучшить усвоение продуктов.