Учёные нашли природный способ омолодить иммунитет: гранаты и орехи запускают мощный механизм защиты.

Обычные гранаты и орехи могут стать природным способом поддержать иммунитет и даже замедлить его старение. Об этом свидетельствует исследование учёных из Университетской клиники Франкфурта. Речь идёт о соединении уролитин А (UA) — метаболите, который образуется в организме после употребления продуктов, богатых эллагитаннинами. Исследователи считают, что именно он способен «перезапустить» работу иммунной системы. Но какое количество этих продуктов действительно даёт эффект? Разбираемся на основе свежих данных.

Как работает уролитин А

Уролитин А — не лекарство, а природное вещество, которое образуется в кишечнике под действием микрофлоры. Эллагитаннины, содержащиеся в гранатах, грецких орехах, миндале, а также в малине и клубнике, бактерии превращают в UA. В процесс вовлечены представители нескольких семейств микроорганизмов, включая Proteobacteria, Clostridium, Bifidobacterium и Eubacterium.

Главное действие соединения — активация митофагии, процесса, который очищает клетки от повреждённых митохондрий. Именно их накопление с возрастом приводит к ослаблению иммунного ответа. UA запускает белок PGC-1α, отвечающий за образование новых митохондрий, и таким образом омолаживает Т-лимфоциты. Увеличивается доля молодых Т-клеток, снижается оксидативный стресс и нормализуются воспалительные маркеры. Особенно заметные изменения происходят в CD8+ Т-клетках, которые отвечают за уничтожение вирусов, бактерий и злокачественно изменённых клеток.

Что показало клиническое испытание

Публикация в Nature Medicine описывает первое исследование, в котором UA протестировали на людях. Участниками стали 50 здоровых людей в возрасте 45–70 лет. Часть добровольцев получала добавки уролитина А, другие — плацебо. Уже через 28 дней в группе UA зафиксировали улучшение нескольких ключевых показателей иммунитета: увеличение количества функциональных Т-клеток, снижение признаков иммунного старения и усиление способности организма реагировать на патогены.

Сколько гранатов и орехов нужно

Эффективность зависит не столько от количества продуктов, сколько от микрофлоры: только примерно 40% людей активно синтезируют UA из эллагитаннинов. В исследовании использовали стандартизированные добавки, но авторы не исключают, что регулярное употребление природных источников также может обеспечить достаточный уровень соединения.

Гранаты: 1–2 плода в день или 200–250 мл свежего гранатового сока (до 1,5 г эллагитаннина на 100 г зёрен).
Орехи: примерно 30 г грецких орехов или миндаля (до 0,5 г эллагитаннина на 100 г).

По мнению исследователей, заметное улучшение можно ожидать через 3–4 недели регулярного употребления таких продуктов. Для лучшего результата полезно сочетать разные источники эллагитаннинов, например в смузи. Людям со слабой микрофлорой рекомендуют дополнительно поддерживать её пробиотиками. Если есть проблемы с пищеварением, стоит проконсультироваться с врачом.

Поддержка Т-клеток — лишь одна из сфер, где UA может быть полезным. В других исследованиях он демонстрировал влияние на выносливость и силу мышц, снижение воспалительных процессов при интенсивных тренировках, а также потенциальный эффект в борьбе с ожирением за счёт активации «коричневого» жира. В онкологии соединение рассматривают как способ усилить иммунотерапию.

Главный исследователь работы Доминик Денк из Франкфурта отмечает, что UA способен увеличивать популяцию долгоживущих Т-клеток с противоопухолевыми свойствами. Директор института Georg-Speyer-Haus Флориан Гретен добавляет, что омоложение иммунных клеток может сделать современные онкологические методы более эффективными для более широкого круга пациентов.