Секретный ингредиент, который сделает яблочный пирог еще вкуснее, чем у бабушки
Яблочный пирог можно сделать не только ароматным, но и полезным. Секрет — в необычном ингредиенте. Узнай каком именно
Конец лета невозможно представить без яблочного пирога — тёплый аромат корицы, нежная начинка и золотистая корочка сразу создают атмосферу уюта. Но в этот раз в рецепте есть маленький секрет. Тесто мы готовим не на обычной муке, а с добавлением семян конопли. Они делают десерт не только более оригинальным на вкус, но и гораздо полезнее, ведь семена богаты белком, клетчаткой и ценными жирами.
Ингредиенты
Для теста:
-
1 стакан очищенных семян конопли
-
1 стакан гречневой муки
-
2 ст. ложки сахара
-
1 ст. ложка разрыхлителя
-
250 г творожной массы
Для начинки:
-
180 г тофу
-
5 яблок
-
3 ст. ложки сахара
-
Корица — для посыпки
Приготовление
Шаг 1. Тесто
Смешайте в большой миске семена конопли, гречневую муку, сахар, разрыхлитель и творожную массу.
Замесите однородное тесто.
Выложите его в форму для выпечки, равномерно распределив по дну.
Шаг 2. Начинка
Одно яблоко нарежьте кусочками и смешайте с тофу и сахаром до однородной массы (можно использовать блендер).
Оставшиеся 4 яблока натрите на тёрке.
Добавьте примерно ⅔ тёртых яблок в смесь с тофу и хорошо перемешайте.
Выложите начинку на тесто в форме.
Сверху равномерно распределите оставшиеся тёртые яблоки и посыпьте корицей.
Шаг 3. Выпекание
Разогрейте духовку до 175 °C.
Поставьте форму на средний уровень духовки.
Выпекайте около 40 минут — до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
