Не все решаются собирать: какой гигантский вкусный гриб растет в Украине
В украинских лесах можно найти дождевик — гигантский гриб, который иногда весит больше ребенка. Его даже можно есть
Осенью в лесах Украины можно встретить не только подберёзовики или опята. У нас растёт настоящий гриб-великан — дождевик, который иногда достигает впечатляющих размеров. Самый крупный найденный экземпляр весил целых 18 килограммов.
Где растёт
Дождевики относятся к семейству шампиньоновых. Они появляются преимущественно на перегное или в почве с большим количеством органики. Своё название получили не случайно — чаще всего «выстреливают» после дождя.
Можно ли есть
Молодые дождевики считаются съедобными и очень вкусными. Мякоть внутри должна оставаться белой и плотной. Если она потемнела или стала водянистой — такой гриб уже не подходит для приготовления.
Как приготовить
Гриб-великан легко превратить в кулинарную изюминку. Один из популярных рецептов — отбивные из дождевика. Для этого гриб очищают от кожицы, режут на крупные куски, солят, перчат и оставляют настояться на несколько минут. Затем обваливают в муке, окунают во взбитое яйцо и жарят с двух сторон до золотистой корочки.
