Миша Кацурин рассказал новые подробности о массовом отравлении в «Китайском привете»

Ресторатор Миша Кацурин, в заведении которого отравились более 100 человек, поделился пережитым и рассказал, какие изменения планирует внедрить после инцидента.

По словам Кацурина, июль выдался непростым. После открытия нового ресторана «Китайский привет» отравились и он сам, и его гости.

«Просыпаюсь — гости пишут, что им плохо, я тоже странно себя чувствую. Дети приехали из Португалии, жутко соскучился, должны сегодня идти в поход в Карпаты, начинается суета, отправляю детей без себя. Сердце в клочья. Температура 39, полная больница людей. Ужас. Пытаюсь поговорить лично с каждым», — написал ресторатор.

После выздоровления он провёл время с детьми, а затем вернулся во Львов, где занимался компенсациями за лечение пострадавших. Параллельно Миша сотрудничал с лабораториями и принял решение внедрить международный стандарт пищевой безопасности ISO22000, который используют глобальные ресторанные франшизы.

По словам Кацурина, на сегодняшний день почти все пострадавшие уже дома. В медучреждении остаётся только один человек.

«Лучшая новость за неделю. В больнице остался один человек — его вот-вот выпишут. Хочется проснуться от этого, но это не сон. А значит — продолжаем работать», — отметил он.