Минкульт расширил перечень нематериального наследия Украины: что добавили

Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия Украины пополнился тремя практиками, связанными с традициями Буковины.

Об этом сообщили на сайте Министерства культуры Украины.

В перечень нематериального культурного наследия добавили:

• культуру и традиции, связанные с пасхальными обрядовыми хлебами на Буковине;

• традицию приготовления и употребления киселицы в лемковской общине;

• кривульку — лемковское женское нагрудное украшение: орнаментальные традиции и технология изготовления.

В Минкульте рассказали, что пасхальные обрядовые хлебы Буковины — это собирательное название традиционной выпечки, включая паски, бабки, пасховое печенье «кукуцы» и другие изделия. Отмечается, что обрядовые хлебы буковины отличаются разнообразием, а некоторые присущи исключительно этому региону Украины.

«В регионе пекут большую паску “дора”, “рогатую” паску с рельефным украшением из теста, белую сладкую высокую бабку, политую “сытой”, постные ржаные лепёшки “кукуцы”, которые раздают детям в Чистый четверг», — сообщили в министерстве.

Киселица — это суп или напиток на основе овсяной муки или крупы на закваске. Блюдо могли дополнять картофелем, грибами или брынзой. Для лемков и бойков киселица является традиционной едой.

Кривулька (или кривуля) — лемковское женское украшение из бисера в форме кольца, которое лежит на груди, плечах и спине, напоминая широкий воротник.

«Теперь местные общины должны принять во внимание рекомендации и предложения по охране элементов нематериального культурного наследия, разработанные Экспертным советом по вопросам нематериального культурного наследия при Министерстве культуры Украины», — отметили в ведомстве.