Кофе может быть самым полезным напитком в мире: сенсационное открытие учёных

Большинство людей ценят кофе за его способность быстро придавать энергию. Однако новое масштабное исследование показало: регулярное употребление этого напитка может также способствовать здоровому старению. Об этом сообщили учёные Гарвардского университета.

Что изучали исследователи?

Учёные проанализировали данные более 47 тысяч медсестёр, которые на протяжении нескольких десятилетий, начиная с 1970-х годов, регулярно заполняли анкеты о своём рационе — в том числе о количестве выпиваемого кофе, чая и газированных напитков.

В 2016 году исследователи оценили, сколько из участниц достигли так называемого «здорового старения» — то есть дожили до 70 лет и старше, сохранив хорошее физическое и психическое состояние, не имели когнитивных нарушений и хронических заболеваний (например, диабета 2 типа, рака, сердечно-сосудистых болезней или болезни Паркинсона).

Критериям здорового старения соответствовали более 3700 женщин.

Какая связь с кофе?

Анализ показал: женщины в возрасте 45–60 лет, которые потребляли больше всего кофеина (в основном из кофе), имели на 13 % больше шансов на здоровое старение по сравнению с теми, кто пил кофе редко или вовсе не употреблял его. Речь идёт примерно о семи небольших чашках кофе в день.

В то же время употребление чая или кофе без кофеина такого эффекта не показывало. Возможная причина — меньшее общее количество этих напитков, а также различия в составе биологически активных веществ.

Интересно, что потребление газированных напитков, таких как кола, наоборот, было связано со значительно более низкими шансами на здоровое старение.

Почему кофе может быть полезен?

Учёные предполагают, что кофеин может защищать мозг и улучшать когнитивные функции. Эксперименты на животных показывают, что он помогает сохранять память и уменьшает повреждения клеток мозга. Кроме того, как обычный, так и безкофеиновый кофе содержат сотни биологически активных соединений, многие из которых обладают противовоспалительными свойствами.

«Данные достаточно последовательны: употребление кофе действительно может быть полезным», — отмечает Фан Фан Чжан, профессор кафедры пищевой эпидемиологии Университета Тафтса, не участвовавшая в исследовании.

Стоит ли увеличивать потребление кофе?

Несмотря на обнадёживающие результаты, исследователи предупреждают: большое количество кофе подходит не всем. Чрезмерное употребление может вызывать тревожность, бессонницу, учащённое сердцебиение или проблемы с желудком.

Также другие исследования показывают, что максимальная польза от кофе обычно достигается при 3–4 чашках в день; при большем количестве эффект может снижаться или становиться вредным.

Помните: кофе — лишь один из множества факторов здорового старения. Намного важнее сбалансированное питание, регулярная физическая активность, качественный сон и социальная вовлечённость.