Худшее мороженое на полках супермаркетов: его не стоит брать даже со скидкой
Эксперты проверили популярное мороженое в украинских супермаркетах и назвали худшие варианты. Что не стоит покупать и почему?
С приходом лета полки супермаркетов снова заполнило мороженое. Ассортимент впечатляет — от классического пломбира до фруктовых, шоколадных и даже алкогольных вариантов. Но среди этого разнообразия есть мороженое, которое лучше оставить на полке.
Эксперты по пищевой безопасности предупреждают: некоторые виды мороженого могут не только разочаровать вкусом, но и навредить здоровью. Речь идет о продукции, в которой используются растительные жиры вместо натуральных молочных компонентов. Вместо сливок производители нередко добавляют дешевые ингредиенты — пальмовое или кокосовое масло. Это удешевляет производство, но не приносит никакой пользы организму.
Такое мороженое часто содержит трансжиры, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний. В нём отсутствуют белки и кальций, а вкус и текстура достигаются за счёт ароматизаторов, красителей и стабилизаторов. Чаще всего такие продукты продаются в виде эскимо, вафельных рожков или стаканчиков с яркой упаковкой. На обороте мелким шрифтом можно найти надписи вроде «заменитель молочного жира» или «растительные жиры».
Чтобы не ошибиться с выбором, важно внимательно читать маркировку. Безопасное мороженое изготавливается по стандарту ДСТУ 4733:2007, который предусматривает использование исключительно натурального сырья — молока, сливок, масла и яичного желтка. Такой продукт содержит не менее 12% молочного жира, обладает насыщенным вкусом и считается гораздо более полезным.
Если на упаковке указано «комбинированный продукт», «растительные жиры» или «заменитель молочного жира» — лучше выбрать другой вариант, который действительно принесёт удовольствие без вреда для здоровья.
