Фисташки вместо хлеба: как вечерний перекус улучшает состояние людей с преддиабетом
Фисташки перед сном улучшают микробиоту кишечника и снижают риск развития диабета 2 типа: подробности в исследовании
Замена традиционного хлеба или других углеводных продуктов на фисташки во время вечернего перекуса может быть полезна людям с предиабетом. Новое исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, показало: такой простой шаг положительно влияет на микробиоту кишечника, способствует нормализации обмена веществ и снижает риск развития диабета 2 типа.
Почему людям с предиабетом рекомендуют есть перед сном?
Для людей с нарушенной толерантностью к глюкозе важно поддерживать стабильный уровень сахара в крови не только в течение дня, но и ночью. Именно поэтому диетологи советуют лёгкий перекус перед сном — обычно это 15–30 граммов углеводов, что соответствует одному-двум ломтикам хлеба. Но можно ли сделать этот перекус ещё полезнее?
Учёные решили проверить, как повлияет замена хлеба на фисташки. В течение 12 недель 51 участник с предиабетом ежедневно вечером съедал около 60 граммов фисташек.
Как фисташки меняют микробиоту кишечника?
Употребление фисташек способствовало росту количества бактерий рода Roseburia и семейства Lachnospiraceae. Эти микроорганизмы синтезируют короткоцепочечные жирные кислоты, которые питают клетки кишечника, снижают воспаление и поддерживают метаболическое здоровье. Именно такие процессы могут замедлить или даже предотвратить развитие диабета 2 типа.
Одновременно с этим фисташки подавляли рост бактерий Blautia hydrogenotrophica и Eubacterium flavonifractor, которые производят токсичные соединения, вредящие почкам и сердцу, а также разрушают природные антиоксиданты, поступающие с пищей.
Что это значит?
Результаты исследования открывают новые перспективы для коррекции рациона у людей с предиабетом. Учёные планируют продолжить изучение влияния фисташек на развитие диабета и метаболического синдрома — состояния, которое часто ему предшествует.
Простой вечерний перекус — это не просто привычка, а потенциально мощный инструмент профилактики одного из самых распространённых неинфекционных заболеваний современности. И, возможно, именно фисташки помогут в борьбе за здоровье.
