Что будет, если заварить чай второй раз — ответ диетологов вас удивит
Повторное заваривание чая — это безопасно или вредно? Эксперты объясняют, сколько раз можно заваривать пакетик и какие есть риски
Украинцы обожают горячий чай, особенно в сочетании с вкусностями. А чай в пакетиках до сих пор остается самым удобным вариантом — быстро, просто, без лишних хлопот. Но многие имеют привычку заваривать один и тот же пакетик несколько раз. Можно ли так делать — и не вредит ли это здоровью?
Второй раз — уже не тот: пользы почти не остается
По словам диетологов, повторное заваривание пакетированного чая не наносит вреда, однако и пользы от него значительно меньше, чем от первой чашки. Дело в том, что в чайных пакетиках обычно используются очень мелко измельченные листья — и все ценные вещества быстро переходят в воду уже во время первого заваривания.
Повторная чашка чая, по словам специалистов, — это уже почти пустой напиток. А если пакетик заваривают в третий раз, то и подавно — полезных веществ в нем почти не останется.
Особое внимание врачи обращают на зеленый чай. Если он пакетированный — лучше вообще его не покупать. Качественный зеленый чай обычно не фасуют в пакетики, потому что это более дорогое и деликатное сырье. В пакетики обычно идут остатки производства — пыль и микрочастицы листьев.
Медики предостерегают: если между первым и вторым завариванием прошло много времени, напиток может стать источником вредных бактерий и плесени. Причина — в окисленных полифенолах, которые образуют пленку на поверхности жидкости. В таких условиях легко развиваются микроорганизмы, которые не стоит пить даже после повторного кипячения.
