Более пяти чашек кофе в день могут вредить костям, а чай наоборот

Для многих американцев чай, кофе и традиции чаепития ассоциируются с Великобританией. Но новое исследование из Австралии показало: именно чай, а не кофе, может быть полезен для здоровья костей, по крайней мере у женщин старшего возраста.

По данным Британской ассоциации чая и настоев, жители Великобритании выпивают более 100 миллионов чашек чая в день, или около 36 миллиардов в год. И, как выяснили ученые, эта привычка может иметь скрытый бонус.

Исследователи из Университета Флиндерса в течение более 10 лет наблюдали за почти 10 тысячами женщин в возрасте 65+, анализируя, как ежедневное потребление чая или кофе влияет на минеральную плотность костей (BMD) — ключевой показатель риска остеопороза.

Результаты показали: женщины, которые регулярно пили чай, имели более высокую плотность костей, а следовательно — более низкий риск переломов. Наиболее заметный эффект наблюдался у женщин с ожирением.

История с кофе оказалась сложнее. Женщины, которые пили 2–3 чашки кофе в день, не демонстрировали ухудшения состояния костей. Но более 5 чашек в день уже ассоциировались со снижением плотности костной ткани — потенциальным признаком остеопороза.

Кроме того, у женщин, которые в течение жизни употребляли больше алкоголя, негативное влияние кофе на кости было выражено сильнее.

Остеопороз поражает миллионы людей в США, но женщины страдают чаще, в частности из-за гормональных изменений после менопаузы.

Хотя кофе остается одним из самых популярных напитков в США, его ежедневно пьют около двух третей взрослых, чай быстро набирает популярность, и сейчас его регулярно употребляют более 159 миллионов американцев.

Разница между влиянием кофе и чая ученые объясняют их составом. Катехины — мощные антиоксиданты, содержащиеся в чае, способствуют формированию более прочной костной ткани и уменьшают риск ее ломкости.

Кофеин в кофе, наоборот, по результатам лабораторных исследований может нарушать усвоение кальция и влиять на метаболизм костей, — пояснил соавтор исследования Райан Лю.

Впрочем, ученые отмечают: отказываться от кофе полностью не нужно.

Наши результаты свидетельствуют, что умеренное потребление чая может быть простым способом поддержать здоровье костей, а вот чрезмерное употребление кофе, особенно в сочетании с алкоголем, может быть нежелательным», — отметил соавтор исследования, доцент Энву Лю.

Он также добавил, что наряду с кальцием и витамином D ежедневные напитки тоже могут играть роль в здоровье костей.

Для женщин старшего возраста чашка чая каждый день — это не только приятный ритуал, но и небольшой шаг к более крепким костям, — подытожил исследователь.