28 видов коллагена: врачи назвали три важнейших для красоты и здоровья

Коллаген – это особый белок, который формирует основу соединительных тканей в нашем организме. Его главная роль – удерживать «каркас» тела: от кожи и костей до сухожилий и внутренних органов. Фактически он присутствует почти в каждой клетке.

Зачем нам коллаген?

С годами его выработка замедляется. Это означает морщины, более слабые суставы, проблемы в работе органов и ускоренное старение. Именно поэтому диетологи советуют обращать внимание на продукты с коллагеном или добавлять специальные добавки.

Какие виды самые важные?

Учёные уже выделяют 28 разновидностей этого белка, но для здоровья и красоты ключевыми считаются три:

• Коллаген I типа: самый распространённый, отвечает за прочность кожи, костей и зубов.
• Коллаген II типа: «работает» в хрящах и суставах, помогает двигаться без боли и трения.
• Коллаген III типа: поддерживает кровеносные сосуды, кожу и внутренние органы, сохраняя их структуру.

Врачи подчёркивают: коллаген I и III типов – это про молодость и красивый внешний вид, тогда как II тип необходим в первую очередь для суставов и подвижности.

Животный или морской коллаген: что выбрать и в чем разница?

Коллаген бывает трёх основных видов по происхождению:

• животного,
• рыбного (морской коллаген),
• синтетического.

Животный коллаген

Его получают из кожи, хрящей и костей животных. По структуре и аминокислотному составу он очень похож на тот, который вырабатывает наш организм. В его составе – глицин, пролин и гидроксипролин, важные для здоровья кожи, волос и суставов. Главный плюс такого вида – доступная цена и широкая популярность.

Морской коллаген

Источник этого вида – рыбы и другие морские организмы. Его главное преимущество – лёгкое усвоение и высокая биологическая активность. Поэтому он часто используется в косметике и диетических добавках. Морской коллаген особенно ценят те, кто ищет альтернативу животному. Минус – более высокая стоимость.

Что важно знать?

Морской коллаген содержит более мелкие пептиды, благодаря чему усваивается лучше. При этом каждый вид по-своему приносит пользу.

Отдельно выделяют гидролизованный коллаген – это белок, прошедший процесс гидролиза, когда крупные молекулы расщепляются на более мелкие пептиды. В такой форме организм усваивает его наиболее эффективно.

Сколько коллагена нужно в день и какие есть ограничения?

Норма коллагена зависит от цели его приёма.

• Для здоровья суставов и укрепления костей достаточно 2,5–5 г в сутки.
• Чтобы замедлить процессы старения и улучшить упругость кожи – 3–10 г.
• Для роста мышечной массы доза может достигать 5–25 г, в зависимости от массы тела.

Курс приёма

Обычно добавки с коллагеном принимают около трёх месяцев, после чего рекомендуется сделать перерыв на такой же срок.

Как правильно принимать?

Лучше всего пить коллаген за час до еды. Также можно принимать его вечером, но не раньше чем через 1–1,5 часа после ужина.

Побочные эффекты

• Людям с непереносимостью продуктов, из которых производится коллаген, он противопоказан из-за риска аллергических реакций.
• Среди возможных неприятных ощущений: привкус во рту, чувство сильной сытости и изжога.
• Коллаген нельзя сочетать с препаратами для разжижения крови и с нестероидными средствами. Также его не рекомендуют при локальных кожных проблемах.

В каких продуктах больше всего коллагена и влияет ли он на вес?

Пополнить запасы коллагена можно не только с помощью добавок. Если уровень белка в организме не критически низкий, достаточно включить в рацион продукты, богатые коллагеном.

Больше всего его содержится в костных бульонах, холодце, натуральном мясе (особенно в говядине и индейке), красной рыбе, моллюсках. Также полезны желейные десерты и молочные продукты – молоко, творог, сметана.

А как насчёт веса?

Коллаген не приводит к его увеличению. Наоборот, он положительно влияет на обмен веществ и помогает организму работать слаженно.