Готуються миттєво: пісні пончики з маком і вишнею, які змітають першими зі столу
Простий рецепт пісних пончиків з маком і вишнею, які зникають зі столу першими. Ідея для швидкого домашнього десерту.
Пісні пончики з маком і вишнею — простий і вдалий спосіб додати різноманіття до домашнього меню. Вони готуються швидко, з доступних інгредієнтів, а смакують однаково добре і до щоденного чаювання, і на святковому столі. Своїм рецептом поділилася фудблогерка Анна Станкевич.
Інгредієнти на 16 пончиків:
- борошно - 450 г
- тепла вода - 250 мл
- олія - 50 мл
- цукор - 60 г
- сіль - 1/4 ч.л
- сухі дріжджі - 8 г (вологих треба втричі більше)
- начинка - макова та вишні
Спосіб приготування
До 400 г вишень додайте 2 ст.л цукру і 1 ст.л крохмалю, доведіть до кипіння та охолодіть. З'єднайте теплу воду, сіль, цукор, дріжджі та олію до розчинення. Просійте борошно, додайте вологі інгредієнти і замішайте тісто. Залиште його підійти на 1,5 години.
Поверхню злегка змастіть олією, розділіть тісто на 16 частин, в кожну викладіть чайну ложку начинки і загорніть. Залиште підійти на 20-30 хвилин.
Смажте в олії на середньому вогні до золотистості, обовʼязково спершу заліпленою частиною вниз. В кінці охолоджені пончики посипте пудрою.
"Щоб посередині пампухів була біла лінія - накрийте пательню при смаженні кришкою буквально на хвилинку і далі смажте без кришки", - додала фудблогер.
Смачного!
