Що буде з організмом, якщо додавати оливкову олію в каву?
Оливкова олія в каві — новий тренд, який обіцяє захист серця, покращення травлення й зниження запалення. Чи справді це корисно?
Кава з оливковою олією — новий гастрономічний тренд, що обіцяє не лише незвичний смак, а й користь для здоров’я. Згідно з даними, оприлюдненими Американською кардіологічною асоціацією, така комбінація може зменшити запалення і навіть знизити ризики серцево-судинних та хронічних захворювань.
Користь кави з оливковою олією
- Захист серця. Регулярне вживання понад половини столової ложки оливкової олії на день пов'язане з 15% зниженням загального ризику серцево-судинних захворювань та на 21% — ішемічної хвороби серця.
- Запобігання інсультам. Завдяки зниженню тиску і холестерину олія також може зменшити ймовірність інсульту. Достатньо 1,5–2,2 столових ложок щодня.
- Зниження ризику деменції. Навіть 1,5 чайної ложки олії щодня знижують ризик смерті від деменції на 28%, навіть у людей із генетичною схильністю.
- Довголіття та профілактика хвороб. Оливкова олія знижує ризик смерті від хвороби Альцгеймера, нейродегенеративних і респіраторних захворювань.
- Підтримка травлення. Олія може допомогти при таких станах: виразковий коліт і хвороба Крона, полегшуючи симптоми запалення кишківника.
- Менший ризик метаболічного синдрому. Її вживання позитивно впливає на тиск, рівень цукру в крові та вагу — ключові фактори для профілактики діабету 2 типу, інсульту та серцевих хвороб.
- Покращення настрою. У людей з важкою депресією регулярне вживання олії (25 мл на день) протягом 52 днів призводило до покращення симптомів.
- Допомога при болях у суглобах. Оливкова олія може бути корисною при ревматоїдному артриті завдяки своїм протизапальним властивостям.
Можливі недоліки
- Калорійність. 1 столова ложка олії — це близько 119 ккал. Якщо ви стежите за вагою, важливо не переборщити.
- Проблеми з травленням. Надлишок олії може спричинити здуття, діарею або дискомфорт у шлунку.
- Смак на любителя. Не всім подобається специфічний присмак олії в каві — це питання особистих уподобань.
Як приготувати каву з оливковою олією
Інгредієнти:
– 1 порція еспресо
– 1 ст. ложка оливкової олії (extra virgin)
– трохи вівсяного молока
Приготування. Змішайте вівсяне молоко й оливкову олію, потім підігрійте на плиті або в мікрохвильовці. Коли воно нагріється, використовуйте спінювач молока або блендер, щоб змішати до однорідної, пінистої і повністю змішаної маси. Додайте порцію еспресо в кухоль і вилийте суміш молока й оливкової олії в еспресо.
